消暑:三葉三果來幫忙

7月7日是小暑,小暑的到來,標誌著我國大部分地區進入盛夏時節。而要安然度夏,一定要唱響夏季健康三重奏,即消暑、祛濕、防病。而三葉三果就是降溫好幫手。

薄荷葉、淡竹葉、荷葉薄荷葉裡面有薄荷油,含在嘴裡會有含著冰塊的感覺,用水沖泡後,是天然的降溫飲品,能提神醒腦。淡竹葉是一味清熱的中藥,常用來預防中暑。最好用新鮮葉子,別煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,還能除煩止渴。夏天吃葷腥食物時,荷葉就派上了大用場。將食材用荷葉包裹,或蒸或煮,營養不會流失,荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。

楊桃、奇異果、火龍果夏天愛出汗,這就少不了吃水果補水,這個時節,營養價值高又能解暑的水果要數楊桃、奇異果和火龍果。楊桃含水量很高,超過了90%,同時含有多種維生素和礦物質,不但補水,還能補充隨著汗水而流失的鉀、鈉離子。奇異果就是獼猴桃,在水果中營養成分最為充分。而火龍果人們在食用時常只吃果肉,其實果皮富有的花青素抗衰老作用顯著,因此最好把果皮和果肉一起榨汁飲用。
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