糖尿病想吃不能吃的痛,早這樣吃就好了(含30種食物推薦)
美國味覺和嗅覺研究機構發現,在下午的3-6點人會突然非常想吃某種食物。因為此時我們體內的血糖在降低,人開始變得慵懶。為了重新打起精神來,吃點東西就成了不少人的選擇。
在一般的情況下,我們會聽從內心的召喚,滿足口服之欲。但糖尿病患者是一個特殊的群體,它的發病原因很多,飲食是最關鍵而且是可逆轉的因素。面對這種情況,糖友們該怎麼辦?下面讓我們一起來看看。
一、判斷是否需要加餐
兩餐之間有明顯飢餓感,可以加餐。一般而言,最好在進餐2-3小時加餐。
運動量過大時,應在運動後備一份加餐食品,以防止低血糖的發生;發生低血糖反應時,應立即進餐。
如果糖友空腹血糖偏高,夜間有低血糖發生,可以進行睡前加餐,以防止夜間低血糖的發生。
對採用中、長效不同胰島素劑型或胰島素用量過大的糖友,要格外監測餐後血糖值,必要時加餐。
二、加餐原則不能忘
加餐不加量
加餐一定建立在每天熱量一定的基礎上,減少正餐量,一日三餐每餐只吃六七分飽,從正餐勻出25~50克主食作為加餐用,即少食多餐、分餐食用。千萬不要正餐按照原量使用,而又再度加餐。
加餐熱量固定每次加餐熱量固定在100千卡以內為好。
固定時間加餐
加餐宜選在餐後2~3小時。一般而言,餐後2個小時達到血糖值得高峰,隨後下降,加餐應在下降的時段。
選擇這個時段加餐,既避免加餐引起高血糖,又預防了餐前的低血糖。如上午9時~10時、下午3時~4時和晚上睡前1小時。加餐次數不必拘泥,因人而異。
三、30種加餐食物
1、雞蛋。一個雞蛋約含6-7克蛋白質,含70千卡能量。糖尿病患者最好選擇煮雞蛋,既不需要額外添加油、鹽,又方便攜帶。
2、粗糧麵包。建議糖尿病患者選擇黑麥麵包或全麥麵包,與攝入白麵包相比,黑麥麵包或由酸面種發酵的全麥麵包更有利控制餐後血糖。
3、豆漿。100毫升黃豆豆漿約含14千卡能量。建議糖尿病患者可少量搭配其他高脂肪的果仁,如花生、核桃、松子、杏仁、腰果等,但一定要對所食的食物熱量做到心中有數。
4、牛奶。100毫升牛奶含有54千卡能量,建議糖尿病患者盡量選擇鮮奶或者選擇蛋白質和脂肪含量較高的牛奶。
5、花生。花生富含維生素E和不飽和脂肪酸及卵磷脂,適量攝取有助於預防動脈粥樣硬化和冠心病。15-18粒花生米約含90千卡能量,約相當於1勺油。
6、核桃。100克干核桃仁含有627千卡能量,一個中等大小的核桃仁約8-12克,作為加餐,糖尿病患者吃核桃,一次別超3個為好。
7、巴達木。巴達木可以降低血清中膽固醇濃度,預防動脈硬化。15粒巴達木約含90千卡能量,約相當於1勺油。作為加餐,糖尿病患者吃巴達木一次別超15粒。
8、西紅柿。小西紅柿鉀、鈣、硒的含量高於大西紅柿,顏色越深的西紅柿所含的番茄紅素越多。建議糖尿病患者選擇小西紅柿、深色西紅柿作為加餐食用。100克西紅柿約含19千卡能量。
9、開心果。開心果是一種堅果,富含脂肪和蛋白質,維生素、礦物質含量豐富。30粒開心果約相當於90千卡能量,相當於1勺油。
10、榛子。榛子有預防動脈硬化和便秘的作用。1顆榛子的可食用部分約7克,100克榛子約含590千卡,糖尿病患者食用榛子別超4個,能量控制在150千卡以內。
11、黃瓜。100克黃瓜含15千卡的能量,建議選擇水果黃瓜,1根約為100克,方便攜帶。
12、櫻桃。一個櫻桃的重量約為7克,可食部分為5.6克,100克櫻桃含能量46千卡,碳水化合物9.9克,血糖生成指數為22。建議糖尿病患者每天吃200克櫻桃,約35顆。
13、柚子。一個柚子的重量為2-3斤,平均一瓣為100克。每100克柚子含能量41千卡,含碳水化合物9.1克,血糖生成指數為25。為安全,推薦每天吃2瓣柚子。
14、獼猴桃。一個中等大小的獼猴桃100-150克,每100克獼猴桃含能量56千卡,碳水化合物11.9克,血糖生成指數52。理論上食用160克獼猴桃對血糖影響不大,約一個中等大小的獼猴桃。
15、蘋果。一個蘋果的重量在3-5兩之間。每100克蘋果平均含能量52千卡,碳水化合物為12.3克,血糖生成指數為36。對於甜度較高的蘋果,糖尿病病友需適當減量。
16、草莓。每100克草莓含能量30千卡,碳水化合物6克,血糖生成指數為29。由於不同品種草莓含糖量不同,為安全,糖尿病患者吃草莓別超10個。
17、梨。梨的血糖生成指數是36,每100克梨的血糖生成負荷是4,每100克梨含有44千卡能量。糖尿病患者每天可以食用200克梨。如果分次吃,對血糖影響更小。
18、蘇打餅乾。常規蘇打餅乾,16片為100克,約含570千卡能量。糖尿病患者注意控制總熱量的攝入,每次別超4片。
19、豆腐乾。糖尿病患者可以在控制一日總熱量的前提下,盡量選擇低鹽、無糖豆腐乾,每100克豆腐乾約含140千卡能量。
20、酸奶。糖尿病病友每天可以喝1-2杯蛋白質含量≥2.3%的原味酸奶,計算進一日總能量攝入即可。
21、牛奶沖燕麥。牛奶沖燕麥,既富含碳水化合物,又含有蛋白質,對血糖的影響小,飽腹感強,糖尿病患者可以把它作為加餐食用,只要控制好一日總熱量的攝入即可。
22、鷹嘴豆。鷹嘴豆可以改善糖尿病引起的血脂代謝紊亂。每100克鷹嘴豆含有316千卡能量,建議糖尿病患者選擇水煮五香鷹嘴豆,控制好一日總能量攝入即可。
23、燕麥餅乾。計算出每片燕麥餅乾的能量,然後根據自己的情況,選擇每次加餐可以吃多少即可。
24、炒蕎麥粒。蕎麥中的鉻對增強胰島素功能、改善葡萄糖耐量、降低血糖,具有重要的作用。每100克蕎麥含有324千卡能量,炒蕎麥粒,每次別超50克。
25、咖啡。糖尿病患者最好飲用不加糖、經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,量不宜大,每天1-2杯。
26、醬牛肉。35克醬牛肉相當於50克牛肉,約含60千卡能量。糖尿病病友食用的醬牛肉以少鹽者為好。
27、低脂乳酪。100克乳酪約6片,總能量239千卡,蛋白質17.5克,脂肪12.5克,碳水化合物14.2克。平均1片約含40千卡能量。糖尿病患者每天吃3片是可以的。
28、牛奶沖五穀雜糧粉。既有飽腹感,又不會太影響血糖。適合上班族,糖尿病患者一次別喝太多。
29、干饃饃。干饃饃由小麥麵粉發酵,包裹蒸煮好,再經上好的焦炭火慢火烤制而干,因主料是小麥粉,糖尿病病友食用注意控制總量。
30、雜糧小饅頭。雜糧小饅頭血糖生成指數比白面饅頭低很多,糖尿病病友可以放心用於加餐,但應注意控制總量。
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