大柒樹村普洱茶(茶葉)介紹

大柒樹村普洱茶(茶葉)介紹中國普洱茶網幫助您了解麻黑大柒樹村地理，人文，歷史；麻黑大柒樹普洱茶（茶葉）特點，產品及價格等全部資訊！目錄大漆樹——易武茶區的後起之秀大漆樹普洱茶的特點2013年春大滇制茶日記之五：易武大漆樹2013年春大滇制茶日記之五：易武大漆樹2013年春大滇制茶日記之五：易武大漆樹從麻黑到丁家寨的路程中，經過了大漆樹寨子，匆匆而過，沒有停留。在丁家寨吃完午餐，我們一行四人騎上摩托，進入我們的焦點地區——灣弓。灣弓的路對於初次進入的朋友來說，會顯得艱難。路窄，坡陡，也許會有點心驚肉跳的感覺。但相對於茶王樹來說，還算比較容易了。這也是近年來灣弓茶得到大力開發的原因了。順著一條小道，騎行30分鐘左右，到達一片平地，有幾塊旱田。去彎弓採茶的人都把摩托車停到這邊，然後步行上山。茶地就在周圍的密林之間，稀稀疏疏分布著。看似不遠，走起來要命。隨便繞了幾塊茶地，收了十多公斤鮮葉，已經花了三個多小時。為了避免鮮葉的前發酵，趕緊騎上摩托，拉著茶葉，到達丁家寨，開車回易武。電話打來，「大滇駐易武辦事處」主任（戲稱的）小陸說要去大漆樹辦事，於是進入大漆樹寨子。大漆樹寨子總體海拔高於麻黑，跟麻黑、高山不一樣的是，今年春茶出得早，看曬出來的茶，數量就已經很多了。主人家盛情邀請喝茶，小陸的事一時辦不完，趕緊把鮮葉攤開。於是，大漆樹炒灣弓茶的故事開始了。等待過程中，職業病發作，自然是要喝當地的茶了。更難得的是，主人落落大方，見多識廣，居然也曾去過廣州茶博會，也曾聽說過大滇號大滇飛揚。通報姓名後，主人盛情邀請留下吃飯。小陸叫嚷著要殺雞，讓我有點心驚肉跳，這些年在茶區，雞的命運很不好。尤其是大滇所到之處，雞總是很受傷。竭力勸阻，總算沒殺雞了。但野味還是有的。主人手藝相當不錯。讓我最難得和最高興的是，主人不喝酒。這一點，讓我如釋重負。2個多小時的等待，反覆喝大漆樹的茶，對比麻黑和丁家寨這幾天的茶，大漆樹的香氣較高，茶氣較麻黑足，回甘強，甜度低於麻黑，略有苦底。春茶的飽滿度表現充分，濃強度令人滿意。更難得的是，主人的殺青技術相當不錯，葉底鮮活度很好。於是，心裡有了一些打算。給主人要了一些樣茶，帶回易武。酒足飯飽之後，趁著夜黑風高，趕緊回家。大漆樹到易武，大約13～15公里的樣子，我們用了40分鐘左右回到旅館，開湯試茶，再次確認後得出結論，2013年，大滇古樹春茶第一茶，五星大漆樹產生。大漆樹茶區，在麻黑和丁家寨之間，名氣不如這兩者大，總體價格比麻黑和丁家寨低，所以，相對來說，沒那麼混亂。而且感覺這邊的人相對實在一些。因為大漆樹的茶已經量產，所以，已經收到了足夠小批量製作的茶，發汗3周後開始壓制，預期4月中旬即可發貨出。作為對易武茶古樹茶系列的評價，僅就2013年目前的茶質而言，大滇飛揚給予大漆樹和麻黑同等品質的評價，優於曼秀、易武老街、三合社、易比較多。而大漆樹的外形較易武麻黑茶更白，芽頭更多一點。由於原料收自大漆樹寨子幾家人，非統一製作，故給予五星評價。大漆樹的茶，更接近於易武麻黑茶，歸為易武茶系列，而丁家寨的茶，歸為曼撒茶系列。文/大滇號大漆樹——易武茶區的後起之秀百度檢索下「易武大漆樹」，你會發現，有關大漆樹的信息少之又少，偶有一兩篇文章能了解到一點點信息；而從大漆樹到麻黑，相距不過幾公里的距離，也就是這幾公里的路程，擋住了多少茶人的腳步，抑或是人的慣性吧。而現在，大漆樹正在迎來越來越多的客人，茶葉變現的空間也正在急劇增長。這裡先簡單介紹下易武茶區各名寨的整體狀況。目前市場內公認的大多數人耳熟的易武名寨大概有這些：颳風寨、麻黑、落水洞、高山、大漆樹和彎弓（丁家寨），除了這些，易武產茶的有可能即將出名的寨子還有：曼秀、三丘田、老街、曼撒、一扇磨等地。如果從2013年春茶期間的市場均價來看這些寨子市場地位的分級狀況，颳風寨和彎弓屬於一線位置，市場均價在1500~2000元/公斤左右，麻黑落水洞屬於二線位置，市場均價800~1000元/公斤左右，而大漆樹和高山屬於三線位置，不過市場均價和二線的麻黑落水洞相差極其微弱，具體市場均價在700~900元/公斤左右。就這樣，高山寨和大漆樹實質意義上和麻黑落水洞已經沒有差別了，世凡以為，未來幾年之內，大漆樹和高山的市場均價不會低於麻黑落水洞。簡單介紹下大漆樹，30餘戶人家，大多是漢族人，據考證這些漢人的祖先便是雲南石屏人，他們在清末時期來到這裡（有說是戰亂的原因/有說是種茶的原因），對普洱茶的發展做出了很多貢獻，這可不是官腔，我們將在以後的文章中詳細的說說這事。寨子中間有個大的池塘，聽老鄉說池塘內養了很多魚，屬於公共魚塘，常年四季都可以撈魚吃。如果僅僅說感受，從圖片上就可以看出點端倪：茶農真心富裕了，大漆樹那就整一個別墅村，一棟一棟的，都是四五層的別墅，下面還配有專用車庫，我相信每一個到這裡的茶商茶客都會有不同的感受。大漆樹和麻黑的茶園幾乎是一衣帶水的連在一起，除此之外，大漆樹還有極少部分的荒山古樹茶（和颳風寨原始森林內的古樹茶相似，採摘的難度很大）。我們反覆對比過大漆樹和麻黑的大樹茶，總體感覺大漆樹的口感底子更為厚重，茶湯的稠感更好，略帶微微的一點酸韻（不代表普遍情況），茶香掛杯明顯，湯香較雅，總體呈花蜜香，苦澀的協調性好，秉承易武茶的一貫風格，穩定性表現上乘，外柔內剛，香醇而不張揚。大漆樹是麻黑村的一個生產隊，在麻黑去往丁家寨的時候會路過這個地方，在易武茶中大漆樹的名頭不如落水洞和麻黑，沒有被廣為流傳，並不是這裡的茶葉品質不好，而是因為這裡的位置比較偏僻，正是因為他的地理位置使大漆樹茶葉口感是苦澀較輕，清香高揚持久，富有山野氣息，生津時間較長，層次感清晰。北方的茶友對他是情有獨鍾。另外大漆樹的茶葉是中小葉種，這也算是一個另類了。大漆樹普洱茶的特點大漆樹，30餘戶人家，大多是漢族人，據考證這些漢人的祖先便是雲南石屏人，他們在清末時期來到這裡，對普洱茶的發展做出了很多貢獻。大漆樹和麻黑的茶園幾乎是一衣帶水的連在一起，除此之外，大漆樹還有極少部分的荒山古樹茶（和颳風寨原始森林內的古樹茶相似，採摘的難度很大）。大漆樹是麻黑村委會的一個生產隊，在易武茶中大漆樹的名頭不如落水洞和麻黑。沒有被廣為流傳的原因，並不是這裡的茶葉品質不好，而是因為這裡的位置比較偏僻。正是因為他的地理位置使大漆樹茶葉口感是苦澀較輕，清香高揚持久，富有山野氣息，生津時間較長，層次感清晰。北方的茶友對他是情有獨鍾。另外大漆樹的茶葉是中小葉種，這也算是一個另類了。大漆樹普洱茶的特點：對比過大漆樹和麻黑的大樹茶，總體感覺大漆樹的口感底子更為厚重，茶湯的稠感更好，茶香掛杯明顯，湯香較雅，總體呈花蜜香，苦澀的協調性好，秉承易武茶的一貫風格，穩定性表現上乘，外柔內剛，香醇而不張揚。
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