夏季常見的6種蔬菜堪稱「控糖明星」——要做糖尿病餐桌上的常客！

1

生菜

生菜每百克熱量13千卡，180－260克/日

生菜富含鉀、鎂、磷、等元素，可以輔助降血糖、減緩餐後血糖升高。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿、促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。

降糖食譜推薦：拌生菜、蒜蓉炒生菜（藍色字體菜名都有食譜的哦，直接點開就可以看到啦~）

2

花菜

花菜每百克熱量23千卡，150克/日

所含鉻元素有助於調節血糖，鉻在提升糖尿病人的糖耐量能力方面有很好的作用。糖友可以長期適量適用，可以補充缺乏的鉻，降低糖尿病人對胰島素的需要量，對2型糖尿病人尤宜。

降糖食譜推薦：清炒花菜、花菜炒西紅柿

3

芹菜

芹菜每百克熱量為20千卡，每日宜食100克

芹菜中含有較多的膳食纖維，能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和預防結腸癌，含有降壓成分，有明顯的降壓功效（血壓低者慎用），同時有利於穩定情緒，消除煩躁。

降糖食譜推薦：芹菜炒豆腐乾、芹菜炒蝦仁

4

空心菜

空心菜每百克熱量為30千卡，每日宜食150克

空心菜含有豐富的膳食纖維，有利於抑制人體對糖的吸收。同時，現代藥理研究指出，紫色空心菜中含胰島素樣成分，能夠調節血糖，可輔助治療糖尿病。空心菜還有降脂減肥的功效。

降糖食譜推薦：、空心菜窩頭、糖尿病食譜|蒜蓉空心菜

5

莧菜

莧菜每百克熱量47千卡，每日80克

鎂元素對維持血糖穩定起著重要作用，莧菜含有較為豐富的鎂，能夠幫助控制血糖。莧菜中的鎂還能夠幫助減少糖尿病併發症和降低病死率。

降糖食譜推薦：莧菜瘦肉湯、莧菜鮮蘑

6

苦瓜

苦瓜每百克熱量為19千卡，180－240克/日

苦瓜含有一種類胰島素物質，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，故苦瓜被稱為「植物胰島素」。有輔助控糖作用。

苦瓜性寒，脾胃虛弱者慎食（關於飲食的禁忌，有什麼不明白的請加糖糖微信：itangyou）。

降糖食譜推薦：、苦瓜炒木耳、苦瓜豬瘦肉片

在夏天各種蔬菜都上市了，也有糖豆來說，在夏天血糖好控制了。蔬菜多，消耗大~歡迎各地的糖豆來留言當地在夏天一般會吃什麼蔬菜，讓我們餐桌上的菜更豐富起來，學會各種吃法，糖豆們的生活照樣精彩！

編輯：圈圈

審核：黃醫生

圖片來源：攝圖網