揭秘香辣小龍蝦最簡單的做法!新手也能做~

材料:小龍蝦、蔥花、大蒜、薑片、洋蔥絲、啤酒、生抽、郫縣豆瓣醬、干辣椒、八角、白砂糖、香葉、花椒

做法:

1、小龍蝦刷洗乾淨,剪掉鉗子前端,剪去蝦足、蝦腮,清洗乾淨,再去掉黑色蝦胃、蝦腸,徹底洗凈,撈出瀝干。

2、電飯煲中放入薑片6片、大蒜6瓣、蔥花30g、洋蔥絲100g。

3、再放入小龍蝦10隻。

4、加入郫縣豆瓣醬15g、白糖10g、生抽20ml、八角2個、花椒20粒、香葉3片、干辣椒5個。

5、倒入啤酒沒過小龍蝦,放入電飯煲,煮飯鍵煮約45分鐘,期間攪拌兩次。

6、出鍋擺盤,即可享用。


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