伽穆餐廳的伊斯蘭味道(組圖)

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吧台的一角非常艷麗

葫蘆和地毯通向餐桌

　　伽穆餐廳是烏魯木齊民族餐廳中的中檔餐廳。裝修非常有看頭。伽穆的飯菜不算便宜，5，6個人吃，大約需要300元左右。但是可以看歌舞，環境非常雅緻，同時兼備了餐廳和茶吧的特點。一頓飯可以吃得時間很長很長，長到別人打烊。

地道新疆菜

　　烏魯木齊較高檔的一家本地維族風味餐廳。進門拾級而上，浮現在眼前的是極具民族風格的一間大屋，有些像到了清真寺里，中央是一個很大的舞池，有樂隊演奏維族音樂及歌曲，相隔一段時間就有維族歌舞表演。樂隊的成員都是80多歲的維族老人，但嗓音洪亮；屋子四周有高大的立柱與迴廊，座位就布置在這之間。先依風俗用銅盆洗手。入座後，先是本地玫瑰花茶，佐以蜂蜜，別有一番情調，據說因為新疆氣候炎熱乾旱，飲食又多以肉類乳製品為主，因此這花茶加蜂蜜就有其特殊的功效。烤羊肉串，絕非在外地路邊小攤上見到的，用半米長的粗粗的鐵條，羊肉也是半肥半瘦，中間還間歇夾雜有羊肝，孜然等調味料當然也不是事後撒上去的。羊肉湯，濃濃的奶白色的湯，裡面的羊肉鮮爽可口。手抓飯，用黃油、胡蘿蔔、洋蔥拌成，香噴噴的，一點兒都不膩。駱駝奶，喝的時候需要些勇氣，味道是有些怪怪的，不過據說對人身體有好處。其他的菜式都不錯，基本上是牛羊肉，量很大，比較粗框，但風味絕對正宗哦。

菜系：清真

　　推薦菜：宮廷粥

　　人均：60元

　　地址：天山區團結路179號(陶瓷廠車站)

　　電話：0991-2859444 2855444