顏值高、口味鮮——吃貨難過這一關

06-09

如果你希望在旅途中追尋美景、美食、美酒相互交融的愉悅體驗，那麼澳大利亞一定是你不可錯過的絕佳目的地！(上圖魚價AUD16.95/KG)

這裡除了擁有享譽全球的葡萄佳釀，也有清新爽口的鮮釀啤酒和醇香咖啡，而延綿的海岸線和保護完好的自然環境造就了這裡無比豐富的新鮮食材，生蚝、鮑魚、龍蝦、上等牛羊肉、乳製品等等，只是瀏覽名稱就已經彷彿感受到那入口生花的陶醉感。

各種新鮮的蔬果更是讓人目不暇接，讓你在欣賞澳大利亞秀美風光的同時獲得味蕾上的極大享受！海納百川的移民文化也使澳大利亞成為了多元飲食文化交融的美食勝地，請跟隨我們的腳步一起來探索舌尖上的澳大利亞！！(上圖魚看得出是什麼魚嗎？魚價AUD19.95/KG)

四面環海的澳大利亞依靠這一得天獨厚的地理優勢獲得了豐富的海鮮物產。在澳大利亞，海鮮美食不僅是一道美味的菜肴，更是代表了澳大利亞當地的一種生活方式。

來到這裡，你一定要品嘗一下正宗澳大利亞龍蝦的曼妙滋味。鮮嫩雪白、帶著濃郁海洋氣息的新鮮龍蝦肉，用嘴輕輕一抿，鮮汁溢出。除了龍蝦，鮑魚、扇貝、生蚝各個新鮮肥美、價格平實，無需複雜的烹飪技巧，簡單料理即能令你享受一頓豐盛的海鮮大餐！搭配一杯澳大利亞口感清新的白葡萄酒，更添鮮美滋味！

新洲的悉尼有著澳大利亞最著名、也是最大的海鮮批發、零售市場(Sydney Fish Market)。這裡集銷售、餐飲於一體。市場里的各色海鮮保准讓你目不暇接，生蚝、龍蝦、三文魚、螃蟹，還有各種叫不出名字的海魚。想一次網羅各類澳大利亞海鮮美食，那就趕緊挑一個風和日麗的早晨前往這裡。

你可以親自選購最中意的海鮮食材，在魚檔餐廳直接烹飪，現買現吃，保證新鮮！趁著烹飪的間隙，你還可以去市場的商店裡挑選一瓶本地釀製的葡萄酒。遠眺悉尼海港的無敵海景，在戶外的遮陽傘下吹著海風大快朵頤，視覺與味覺的雙重享受，更加令人陶醉！　悉尼魚市場里有許多華人經營的海鮮排擋，烹調的海鮮更加符合中國人的口味。！(上圖蝦AUD29.95/KG)

據說每個來悉尼的人必會前往悉尼魚市(Sydney Fish Market)。海鮮市場，各式各樣的海鮮一定會刷新你對海鮮的認知！別光顧著吃，好學的小夥伴還可以在這裡的海鮮學校(Sydney Seafood School)偷師學藝哦！

等不及要敞開懷抱大吃一頓的你可以讓廚師現場為你剝生蚝殼，去海邊大塊朵頤，也可以選擇在附近的飛魚飯店(Flying Fish)專享這些海洋的饋贈——想像一下，藍眼魚搭配白色咖喱與芒果酸奶該是何等的美味啊！另外，熱愛悉尼的你還可以住進海房匯精心挑選的海景房，一邊俯瞰海灘美景，跟友人聊聊天修身養性，一邊品嘗著從咫尺之遙的魚市上採購回來的一桌海鮮大餐......人生在此刻真是得到了圓滿啊！

昆士蘭州最出名的就是澳大利亞鹽水肺魚、虎蝦及水晶灣蝦。在這裡，你還能找到著名的澳大利亞旭蟹、藍色泳者蟹和泥蟹。作為海鮮愛好者的你是不是有點小激動呢？如果想「自己動手，豐衣足食」，不妨參加庫庫雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化棲息地之旅，體驗用魚叉捕捉螃蟹與扇貝。你還可以在道格拉斯灣(Port Douglas)的Zinc Restaurant &Lounge Bar嘗試千層餅式的椰肉墨吉爾蝦和油煎肺魚片搭配香檳奶油醬，真心好吃到讓人無法拒絕。布里斯班的Swampdo餐廳還提供經典的炸魚與薯條以及各色誘人美味，走過路過可千萬不能錯過！

喜歡親自感受探尋美食驚喜的遊客，可以參加昆士蘭州黃金海岸的捕蟹之旅（Catch a Crab）體會自己動手豐衣足食的完美感覺。出海、捕蟹、釣魚，再將鮮活泥蟹現場烹飪，配上沙拉和麵包，迎著海風和天南地北的遊客一起談笑風生，大快朵頤，實在是一種享受。黃金海岸捕蟹之旅（Catch a Crab）：該體驗老少皆宜，遊客們可以餵食種類豐富的海鳥、搜尋龍蝦、垂釣、捕捉螃蟹或是靜下來享受無限美景。

南澳大利亞州向來出產世界最美味的海鮮，尤以大螯蝦、牙鱈及綠色對蝦而聞名。沿著著名的艾爾半島(Eyre Peninsula)的海鮮小道就能來一次奇妙的海鮮探險。來到南澳，你可以在艾利斯頓(Elliston)親自選擇螯蝦交給廚師現場烹飪，享用美味海灘野餐，還可以在哥芬灣(Coffin Bay)生蚝品鑒之旅中與漁夫會面，品嘗新鮮剝殼的生蚝。除此以外，在格雷爾碼頭(Glenelg)的魚館裡，你還可以品嘗簡單卻美味的海鮮菜肴,如填充辣椒的南澳貽貝和整隻烤龍蝦配蒜蓉，保證你吃了以後大呼停不下來！

塔斯馬尼亞州白蚝+鮑魚+葡萄酒，吃一口就不想走。牡蠣又稱蚝，澳大利亞的蚝又肥、又乾淨、又便宜。新鮮的蚝連蓋都沒有打開，顧客可以看著營業員開蓋後，擠鮮檸檬汁至蚝肉上生吃，輕啜一下，酸酸的汁液混合著鮮美的蚝肉，在口中慢慢融化，滿口的鮮美滋味，叫人難忘！

　　澳洲最好的耗產自澳洲塔斯瑪尼亞灣附近的海域，塔斯瑪尼亞灣處於太平洋和印度洋的交界處，水質特別清醇，也是世界上沒有受到污染的海域之一，最適合蚝的生長。那裡出產世界上惟一的白蚝，白蚝肉質潔白，瑩瑩如玉，被奉為蚝中極品，也是食蚝族的最愛。

　　此外，塔州最有名的海鮮還有龍蝦、章魚和鮑魚等。你可以穿上防水靴參觀菲辛那海洋農場(Freycinet Marine Farm)，品嘗剛剛捕獲的海產品。也可以參與Rod &Fly活動在侯恩谷(Huon Valley)一邊喝著葡萄酒，一邊體驗釣鱒魚活動。在靠近朗塞斯頓(Launceston)的喬瑟克羅米酒庄(Josef Chromy Wines)，你可以試試手氣，說不定可以釣到飛魚哦！！(上圖魚價AUD17.95/KG)