一日食仨棗百歲不顯老 紅棗養生的十大奇效

一日食仨棗百歲不顯老 紅棗養生的十大奇效

俗話說的好：「一日食仨棗，百歲不顯老」。足以表明紅棗的營養價值是非常高的，今天小編給大家詳細介紹一下關於紅棗的功效與作用，以及紅棗的吃法，大家趕快跟著小編到下文看看了解下吧。我國民間素有「每天食棗，郎中少找」「一日食仨棗，百歲不顯老…要使皮膚好，粥里加紅棗」等說法。許多中醫藥書籍中都有關於紅棗保健作用的記載：補虛益氣，養血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

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紅棗的補益作用主要包括以下幾方面：1．營養豐富。棗中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B。、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵和纖維素等營養素。每百克鮮紅棗可產生264—298千卡的能量，與葡萄乾相近，而蛋白質、鈣、磷、維生素B2、煙酸的含量又高於葡萄乾；維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達100 - 600毫克，比蘋果、桃子等高100倍左右。2．抑癌。紅棗中的三萜類物質具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、提高免疫力等功效。3．保肝。紅棗中的糖類、脂肪、蛋白質也是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白質。4．抗血栓。紅棗中的類黃酮物質有抗氧化、抗細胞突變的作用，可以抑制有害的低密度脂蛋白膽固醇產生，還有抗血栓形成的作用。研究證實，類黃酮攝入量低者，冠心病死亡率較高。5．防治心血管疾病。大棗富含的環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質，有營養心肌的作用。棗所含的蘆丁是一種能使血管軟化、降低血壓的物質，對防治心血管疾病有較大作用。6．改善睡眠。紅棗有補脾、養血、安神的作用。臨睡前喝些紅棗湯或百合粥有助於入睡。7．抗衰老。紅棗中所含的維生素C及超氧化物岐化酶是活性很強的還原性抗氧化物質，能延緩衰老。8．補腦。紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪和有機酸等，對大腦有補益作用。9．養顏、美容。紅棗中的B族維生素等成分可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤。常食紅棗可以防止頭髮脫落和黑色素在體內沉積，減少老年斑的產生。10．補鈣、補血。紅棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆及產後貧血有一定的作用。中老年人容易發生骨質疏鬆，正處在生長發育期的青少年和女性則容易貧血，多吃大棗均有補益作用。

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另外，紅棗還可抗過敏，對過敏性紫癜有一定的輔助療效：紅棗還有防治腹瀉等作用：經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C可使人體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就降低了。女人對於紅棗的鐘愛不僅僅因為它的美味，更是因為其營養價值很高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。 因此，大棗就有了「天然維生素丸」的美譽。俗話說，「一日吃三棗，一輩子不顯老」，紅棗對女性的好處更是不勝枚舉。紅棗有補脾、養血、安神作用；駐顏祛斑、健美豐肌；補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能；潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用；令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。如何吃紅棗才能讓它的營養價值得到最大的體現呢？今天編者為大家介紹紅棗的6種吃法，讓它的營養價值翻倍。①、紅棗泡水，養肝排毒紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人③、紅棗熬湯，止咳潤肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。④、紅棗煮蛋，補血養顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。⑤、紅棗熬粥，安神助眠中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。⑥、紅棗泡酒，血管通暢紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。小貼士：1、干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。2、大棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。

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