關於茶的五個小問題

06-09

關於茶的五個小問題

1，為什麼飲茶文化在中國經久不衰？

是因為它不僅用於消暑止渴，常飲用還能給你健康、給你美麗、它還有一定的抗癌功效、延年益壽等等。。。。

2，怎樣喝上地道的茶？

要喝地道的茶，茶葉的選擇至關重要。一般紅、綠茶的選擇應注重「新、干、勻、香、凈」五個字。即：避免使用「香沉味晦」的陳茶；茶葉含水量低（《6%），用手可碾成粉末；茶葉的粗細色澤均勻一直；香氣高而純正；凈度好，不摻雜異物。沏茶用水也要講究。唐代陸羽《茶經》對泡茶用水就有描述：「山水上，江水中，井水下。其山水，礫乳泉、石池，漫流者上」。

3，茶具有什麼要求？

喝茶人人都會，但要衝泡得法，並非易事。其中茶具的選擇就是個難關。說茶具，通常指茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶托等飲茶用具。東北、華北一帶，大多喜歡花茶，常用較大的瓷壺泡茶斟入瓷杯飲用；江南一帶，愛好炒青和烘青綠茶，多用有蓋瓷壺泡茶；福建台灣廣東等喝東南亞華僑對烏龍茶特別喜愛，宜用紫砂茶具。

4，什麼茶適合你？

用腦過多：茉莉花茶、綠茶

體力勞動、運動過後：烏龍茶、紅茶

處於空氣污染嚴重環境：綠茶

嗜煙酒者：綠茶

肉食主義者：烏龍茶

陰虛體質者：綠茶

便秘：蜂蜜茶

抗癌、防癌：綠茶

降血脂、防動脈硬化：烏龍茶、綠茶

孕婦：淡綠茶（臨盆前1－2月改飲紅茶，產後則改喝加糖的紅茶）

少運動、運動的人：綠茶、花茶

陽虛體質、脾胃虛寒者：烏龍茶、花茶

減肥美容：烏龍茶、普洱茶、綠茶

延年益壽：烏龍茶、紅茶

5，飲茶小禁忌

*不宜空腹飲茶，空腹喝茶會使胃液發生異常分泌，引起胃痛。尤其是胃病患者。

*不宜飲隔夜茶，茶葉長時間浸泡容易引起茶湯腐敗。所以，隔夜茶/浸泡過久的茶湯都不適宜再飲用。

*許多中西醫都叮嚀勿以茶配藥，以免降低服藥效果；但要視情況而定，最好詢問藥劑人員了解詳細情況。

*睡前喝熱茶會意識清醒，輾轉難眠。特別視患有神經衰弱的人。相反，熬夜，喝杯熱茶就會精神百倍。