雞肉和它一起燉湯，簡直是絕配，抗癌抗衰老，關鍵省事還好吃

每到秋季，家裡總少不了燉燉雞湯補身體，然而雞湯喝多了不免覺得油膩，下面給大家介紹一款雞湯的做法，在雞湯中加入一個「它 」不僅不油膩營養還倍增，好喝到停不下來哦！

食材：土雞半隻、姜拇指大小、紅棗5-6顆、神秘食材10-15克

小編在這邊先賣個關子，關於神秘食材是什麼，大家不妨往下看！

步驟：

1.雞肉斬塊，用料酒、胡椒粉、幾滴香油腌制。姜棗備好。

2.鐵觀音沖泡好(要用好一些的鐵觀音，就是泡出的茶湯回甘而不澀苦)。這次我只用了1/4的雞，所以只用了8克的鐵觀音。

3.把鐵觀音茶湯放入鍋中，開火等茶湯冒泡後放入姜、棗，兩分鐘後放入雞肉，湯沸騰後中火煮10分鐘，加鹽，一鍋清香不油的雞湯就完成了。

大家猜到這個神秘的「它「是什麼了嗎？

沒錯就是鐵觀音。

雞肉的營養大家都知道，而鐵觀音則有清熱降火、消脂降糖、延緩衰老、消炎抗癌抗動脈硬化等多種營養功效，二者結合是一道既營養又快手的湯品，秋天喝非常適合。

來自鐵觀音原產地福建安溪，熱銷萬件，好評如潮。好茶不貴！

常喝鐵觀音好處多多

1、減肥瘦身

常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

2、抗癌

兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

3、抗衰老

鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

4、防治心血管疾病

鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

5、防治齲齒

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

6、防治糖尿病

經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。