0003喝白茶的五個理由

06-09

摘要：原來自己是什麼茶都喝，去年開始喝老白茶之後，現在只喝白茶。理由有五個。

喝了半年白茶，把家裡的其他茶全部送人了，只留下白茶這一種。喝白茶的五個理由：一是價格親民；二是泡法多樣；三是容易保存；四是越存越好；五是健康養生。

從去年（2015年）十月底開始喝白茶，半年多來我已經愛上了喝白茶。現在已經把其他茶全都送人，家裡只留下白茶！總結出只喝白茶的五個理由：一是價格親民；二是泡法多樣；三是容易保存；四是越存越好；五是健康養生。

只喝白茶的五個理由

一是價格親民

白茶是中國特有的茶種，但是在國內知名度不高，反而是牆裡開花牆外香，在上世紀，百分八十甚至百分之九十五以上的白茶全部用於出口。近幾年才由於國內人工成本上升以及匯率上升，白茶出口失去價格優勢，大部分的產量由出口轉向內銷。

由於白茶還沒有如同鐵觀音、大紅袍、普洱茶那樣被野蠻炒作，價格和價值沒有太大的偏離。現在白茶的價格十分親民，是普通老百姓買得起、喝得起的茶。

白茶中高端的白毫銀針一斤在千元左右，中端的白牡丹每斤300－500元，較低端的貢眉和壽眉每斤在150-300元之間。

二是泡法多樣

六大基本茶類中，綠茶適合玻璃杯泡，紅茶、黃茶、青茶可以用茶壺、蓋碗泡，黑茶一般煮著喝。只有白茶可以有各種各樣的泡法：

新茶可以按綠茶、紅茶、黃茶和青茶的泡法泡，並且不但可以用開水泡，也能用溫水泡，甚至還能用礦泉水冷泡。

三年以上的老茶可以用茶壺、蓋碗泡，還可以象黑茶一樣煮著喝。

三是容易保存

茶葉的存放要求一般為：避光、乾燥、恆溫、通風、無異味。

各種茶葉當中白茶是最容易保存的茶葉之一。普通人存白茶，只要把原包裝的白茶裝在厚一些的牛皮紙箱里，用寬膠帶把紙箱的縫隙都封好，再放在客廳、書房或者卧室的櫥櫃頂上就好，連續放幾年都不會影響品質。

四是越存越好

綠、紅、青、黃、白、黑六大基本茶類，綠茶、紅茶、黃茶和青茶的保質期一般在一年到十八個月，過了保質期，短期內喝還是可以喝的，但是口感變差甚至茶葉變質，所以有「茶要新、酒要陳」的說法。

只有白茶和黑茶沒有存放時間（保質期）的要求，白茶還有「一年茶、三年藏、七年寶」之說，是越存品質越好的茶葉。

白茶存放越久越好喝，而且陳茶比新茶價格高，放越久越值錢。

五是健康養生

茶葉本來就是一種健康飲品，白茶在保健方面更優於其他茶葉。

由於白茶的製法的特殊，使得白茶具有一定消炎降火的藥效。盛產白茶的福建福鼎，居民在家人上火感冒初期會煮老白茶為葯。

對那些容易上火、經常扁桃體發炎的人來說，經常喝白茶有一定的預防和治療效果。

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