吃5款紅色美食，股票立馬變紅

最近股市一片綠色，有很多好朋友連飯都吃不下了，尤其是看到菜里有青菜、青椒，黃瓜，心裡就直冒火，更沒有食慾了。

小樂想出一個招來解救他們，讓綠色統統走開，5道紅色食譜，助股票快速漲停，令胃口大開。

西紅柿炒蛋

材料: 西紅柿、雞蛋、火腿、鹽、糖

做法：

1. 西紅柿切塊、雞蛋加少量鹽後打散、火腿切丁。

2. 油熱了後，將雞蛋倒入，翻炒幾下後剷出。

3. 加少量油，將火腿翻炒幾下後，加入西紅柿。

4. 翻炒1-2分鐘後，加入雞蛋、鹽、糖攪勻即可。

胡蘿蔔炒肉絲

材料：胡蘿蔔、豬肉、老抽、鹽

做法：

1. 胡蘿蔔切絲，凍肉解凍，硬度適中時，切成肉絲（如果是冷鮮肉，可以先放在冰箱中冰凍一至兩小時）

2. 鍋燒熱後，倒入油，將肉絲倒進去翻炒

3. 肉絲炒到八成熟時，加入生抽上色

4. 將胡蘿蔔絲倒入翻炒，快熟時加入鹽，翻炒幾下即可。

紅燒肉

材料：五花肉、姜蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽、生抽

做法：

1. 將五花肉切成2厘米見方的大塊

2. 鍋燒熱放油，放入姜蒜花椒大料小茴香乾辣椒煸炒出香味

3. 將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味

4. 鍋內做油放入冰糖，改小火

5. 炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小

6. 倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉

7. 湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖

8. 改大火收汁，迅速翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁

清蒸鮮蝦

材料：蝦500g、生薑1小塊、蒜頭3瓣、鮮味汁適量

做法：

1)蝦清洗乾淨，剪去蝦須、蝦腳；

2)蒜頭和生薑分別剁碎；

3)蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關火燜3分鐘；

4)另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末；

5)加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。

6)大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。

黑椒牛排

材料：牛排、鹽、黑胡椒、菜籽油、檸檬片

做法：

1. 將牛排解凍清洗後，用廚房用紙將多餘水分吸干

2. 然後灑一些胡椒末和鹽腌制一到兩個小時

3. 將油倒入平底鍋把油預熱

4. 待油預熱後放入牛排煎一面焦黃後再翻另一面煎，每面大概一兩分鐘後即可裝盤

5. 放上兩片檸檬擺盤。

除了這些紅色菜外，還可以多吃一些紅色水果：西瓜、車厘子、西紅柿、楊梅、紅心火龍果、蘋果等。

多吃這些紅色食品，讓股市迅速翻紅，我們才能更好的享受美食。

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