圖文詳解意式咖啡製作過程，超級詳細，咖啡愛好者亂入

圖文詳解意式咖啡製作過程超級詳細咖啡的製作過程，大多數的盆友都還是不了解的所以，經常會在點咖啡的時候發生某些誤會比如，會有客人想點有拉花圖案的咖啡，但點單時候點了單品咖啡上來之後看到黑黑濃濃一大杯就很囧了最近店裡人手不夠，我就經常去咖啡店客串服務員客人少的時候拿相機東拍拍西拍拍的玩的不亦樂乎今兒就給大家講講意式咖啡的製作過程吧，以後在咖啡館兒點單時候，底氣就更足啦需要說明的是，咖啡的製作中，很多小的細節，各人有各人的理解比如要不要壓粉，要用多大的力度來壓粉，很多咖啡師都會有不同的理解本文僅講述一般程序，給咖啡愛好者初步了解之用拒絕任何挑刺~單品咖啡下次有機會再說首先，我們來認識一下這個大傢伙：半自動咖啡機

這是大部分咖啡店的主角，不同的不過是品牌或者大小如果哪家咖啡店沒有這個傢伙而又不是只賣手沖咖啡的話，建議還是抓緊轉身離開吧。。。再來認識一下磨豆機

一粒粒新鮮烘焙香噴噴的咖啡豆在上部分的豆倉中乖乖待命磨豆機開關一打開就爭先恐後變成咖啡粉從粉倉出來鳥

嗯~下面就是一杯意式咖啡的製作過程首先把手柄從咖啡機上拿下，擦去殘留的咖啡渣

然後是將手柄放在出粉口處，打開磨豆機開關，手動布粉

粉量足夠之後進行找平，壓粉

之後將手柄卡到咖啡機萃取頭上

按鍵（或者拉杆）進行萃取

這時萃取出來的咖啡液便是意式濃縮咖啡，只有很小小的一杯哦！注意流出的咖啡液是細長一溜，速度均勻的，一杯好的意式濃縮咖啡在萃取時不會出現一滴滴或者斷流現象的萃取出來的咖啡液面上會有厚厚的一層油脂

如果你點的是一杯意式弄縮咖啡，那這杯咖啡製作過程到此結束（當然就不會用這麼大的杯子來裝啦）如果你點的是一杯大多數人都愛喝的拿鐵咖啡，下一步就是打奶泡冰牛奶倒入不鏽鋼的奶缸中，扭開蒸汽頭的旋鈕放出部分蒸汽

將蒸汽棒插入牛奶液，利用蒸汽來打出奶泡

如果在打奶泡的同時，將奶泡和奶液混合充分，衝出的咖啡口感就會很好這也是大部分人都覺得拿鐵比卡布奇諾好喝的原因奶泡打好之後，要用勺子颳去過厚的泡沫（如果是製作拿鐵）然後用奶液和奶泡來沖濃縮咖啡液

就是在奶泡和咖啡液混合的過程中，咖啡師的巧手衝出了心，葉子，天鵝等等漂亮的圖案

需要說明的是，拉花圖案不過是錦上添花的一種東東，他並不會讓咖啡的味道更好哦

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