15種茶葉外形，讓你一看就知道是什麼茶

06-09

茶葉是一個統稱，六大茶類只是一個分類，接下去就是各種產地各種特色的品種，如果拿一泡茶不喝單看外表你能分辨這是哪一類茶，是什麼品種嗎？今天小編我就舉例幾個希望大家都能夠了解下，也許在你的某一個時刻需要用它呢？

1、最常見的扁平型

茶葉製作的時候被壓成扁平型，形狀是橢圓的，顏色比較翠綠，這樣的茶很多，市面上到了春天經常看到，也是四大名茶之一的西湖龍井茶。

2、捲曲形

做過茶的都知道，有些加工的茶葉是需要揉捻的，在揉捻的過程中茶葉會被按照一定的方向進行揉捻，在這過程中茶葉因為揉捻的力道，會變得捲曲，烘乾之後茶葉就會卷卷的就好像女性去卷了小波浪髮型一樣，比較常見的是山東省的日照綠茶了。

3、螺形

說到螺形，小編就想到了田螺那樣的螺形狀，很有規律的螺旋狀，但是，茶葉畢竟不是田螺，茶葉是軟的有彈性的。在加工的過程中採用了重揉捻，讓茶葉變成了螺形，但是烘乾之後的螺形茶葉並沒有那麼的緊緻，會有點蓬鬆的感覺，只是比較像螺形，最常見的就是碧螺春了。

4、片形

茶葉很扁也很長片面也比較大，不彎不翹不散開就這麼大大的一片，很容易認，看過一眼肯定記住的茶形。最典型的就是太平猴魁，當然也有人稱這種形狀為玉蘭花形比較好聽點。

5、粉末狀

粉末狀的大家應該都知道，市面上的綠茶粉就是粉末狀。

6、顆粒狀

顆粒狀就是將緊捲成一粒一粒的茶葉，比較經典的就是安徽的涌溪火青，看圖。

7、蝌蚪狀

蝌蚪狀的茶葉很容易會跟顆粒性性的茶葉混在一起，只是粗略一看真的很像。他就是將茶條頂端扭陳圓快或豆芽的形狀，很像蝌蚪，不太懂的可以找一泡安溪鐵觀音干茶辨認一下。

8、濃眉狀

干茶的外形顏色很黑，外形比較短一點，較粗，蓬鬆狀，比如武夷岩茶中的肉桂就是這樣的。

9、眉形

很像人的眉毛，比如綠茶中的長炒青綠茶、洪青、曬青等紅茶的工夫紅茶、小種紅茶。

10、雀舌狀

小編覺得雀舌狀的外形很好看，整潔一片一片看一清二楚，並且顏色也是翠綠翠綠的，在怎麼擺放他都是整齊的在哪裡，形狀像麻雀的舌頭，小小的扁扁的，頭尾彎進去，基本是一芽一葉的採摘，沖泡出來跟化一樣，大家可以看下四川的蒙頂黃芽、江蘇的金壇雀舌、福建的天上雀舌。

11、針芽狀

單芽製作而成，芽葉挺直，秀長的，蓬鬆感比較足，比如福建的白毫銀針。

12、方狀

最常見的是在普洱茶上緊壓茶，也有白茶被做成小方形的也有。

13、坨狀

圓形中間凹一個洞，在小沱茶上經常看到。

14、餅狀

同樣在白茶、普洱經常看到，市面上現在也基本上是普洱茶不是餅的就是方的。

15、球狀