糖尿病病人應怎樣吃水果？

有的人不那麼愛吃水果，對他們來說不吃水果沒有什麼困難。但也有的人十分愛吃，不吃水果讓他們特別難受，有人甚至說，「連水果都不讓吃，活著還有什麼意思」。對這種心情，我們十分理解，深表同情。實際上水果色、香、味俱全，口感好，還能補充大量的維生素、膳食纖維（果膠）和礦物質，是一種良好的食品，能吃水果實為人生一大享受。所以說，關鍵的問題不是糖尿病病人能不能吃水果，而是吃什麼，吃多少和怎麼吃水果的問題。必須肯定地說，水果中含糖，有些水果中還含有較多的葡萄糖，所以說在吃水果前，至少要了解兩件事，一個是現在自己的血糖控制得怎麼樣，第二個是要吃的水果中含葡萄糖量有多少。血糖高時少吃或者不吃含糖量較高的水果，如甜的香蕉、荔枝、柿子、紅棗、紅果等。對西瓜能不能吃的問題說法不一，有人說西瓜太甜，不能吃；也有人認為中醫不是說西瓜能治「消渴」，而中醫上說的「消渴」不就是糖尿病嗎，怎麼不能吃？實際上甜的西瓜確實含糖量不低，對血糖可能會有影響，但西瓜中含量較多的是果糖，而不是葡萄糖，而果糖不是血糖的組成成分，在血液中的代謝過程早期不需要胰島素的幫助，所以少量吃些西瓜也不一定會嚴重影響血糖。柿餅、干棗、桂元等乾果中含葡萄糖量很多，所以還是盡量不吃為宜。當然，進食水果的量也很重要。有的人吃了一點水果，就「把饞蟲鉤出來了」，大吃特吃，不能控制，結果造成血糖升高，這種吃水果法是不可取的。一般而言，在血糖控制較好的時候，每天吃1～2個水果還是可以的。要是吃西瓜，一天吃上1斤也不算過多，如果您把最甜的瓜瓤讓給孩子吃，您多吃點靠皮的部分，則既體現您的愛心，又有利於您的血糖，真是一舉兩得的事。對於糖尿病病人吃水果的時間和方法，主要有兩種主張，一個是作為加餐用，也就是說不在吃飯前後吃，而在午睡後或晚睡前吃，以免增加一次碳水化合物的攝入量。現在多數人還是主張這樣吃水果。最近也有人提出在餐前吃水果，認為這樣不太影響血糖，還能預防餐前低血糖，這種吃法也可一試。餐後再吃水果，容易使糖的攝取量過高，不太合適。如果能在吃水果前及吃水果後兩小時測一下血糖或者尿糖，對了解自己能不能吃此種水果，吃得是不是過量很有幫助。
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