用最正宗的材料做出韓劇里最正宗的韓式美食——韓式炸醬麵
似乎韓劇曾被很多貌似有「品位」的人的指責，
如果說自己喜歡看韓劇，有時還會招致一些不屑的眼神甚至語言，
深層意思就是「你怎麼那麼俗阿？」
呵呵，那又怎樣呢？
咱們本來就是一俗人阿。
我不迷戀韓劇，但還是比較喜歡看的，斷斷續續看了很多年。
漂亮養眼的男人女人、精緻美麗的服裝搭配、乾淨唯美卻能讓你感受到不誨深情的畫面……
更重要的還有，那麼多漂亮的餐具和總是讓你覺得非常好吃的美食……
韓劇總是在演吃飯，是不是？
呵呵……
不知道有沒有人和我有同樣的經歷，
看著他們吃，自己就咽口水，
尤其是夜裡看的時候，
我經常都會看著他們吃覺得自己好餓阿，好餓阿……
前段時間又看了幾部韓劇，
突然萌生了學習韓國料理的念頭。
從哪開始呢？
看來看去之後決定從炸醬麵開始。
除了因為它在韓劇里出鏡率高之外，
還因為天氣實在熱，沒胃口，
而有「醬」的東西總是能刺激食慾的阿，
所以雖然天很熱，但是躲在空調房間里，沒事的時候開了韓劇，
吃一碗正宗的韓式炸醬麵，
很美味，也很享受哈……
雖然不知道韓食的學習能堅持多久，
但是不管怎樣開了頭，
努力吧……AZA AZA……fighting……
要做出正宗的韓式炸醬麵，
需要正宗的韓國材料。
最重要的是醬，要用韓國產的一種用黑豆做的醬。
所以你看韓國的炸醬麵會覺得特別的黑，
不過這種醬不鹹的，
那麼可以明白為什麼他們吃的炸醬麵，醬特別多特別黑了。
面我買了賣家和醬配套做炸醬麵的面，可惜不是蕎麥麵，我買的那家沒有蕎麥麵，如果可能用蕎麥麵會顏色看起來更黑的，呵呵，那就更加正宗了。
我買的這種面韌勁很不錯的，所以口感很好。
超市裡有時候買不到這些，我是藉助了萬能的淘寶，呵呵。
醬是一種叫做「真味春醬」的，一搜就有了哈。
拌開之後看起來是不是特別有食慾？嘿嘿……
橫拍出來的照片很漂亮哈……
方法是從若琳那裡學來的哈
材料：五花肉一斤切丁，黃瓜丁適量，青椒丁適量，洋蔥丁適量，蘿蔔丁適量，真味春醬300g，面1000g（這些都是參考分量，可根據自己的口味調整多少，這些醬能做8-10人份）
做法：1.豬肉丁用料酒和澱粉腌15-30分鐘。
2.鍋中放油倒入腌好的豬肉丁，炒變色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟後倒入春醬，再炒五分鐘出鍋。
3.麵條煮熟，撈出過一遍冷水，瀝干水份，加入炸好的肉醬，加些黃瓜絲就可以吃了（也可以加些豆芽，隨自己喜歡）。
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