沙縣小吃成土豪獵物：中國養豬大王狂砸1.35億入股！

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第 1127期

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不久的將來，你像往常一樣走進街邊一家沙縣小吃店，點上一籠蒸餃，一碗雲吞。與現在不同的是，從店面形象到人員著裝竟然都有了「標準化」的感覺，牆上的海報告訴你，餡料里的肉來自「養豬第一股」 雛鷹農牧，輔料來自赫赫有名的中糧集團、正大集團……

這並不是臆想。

11月28日晚間，雛鷹農牧披露，將斥資1.35億元投資沙縣小吃集團旗下2家子公司。而此前，沙縣小吃已成功「勾搭」上了正大集團、中糧集團。

公布上市願望已近10年的沙縣小吃，如今與真正的上市公司股權合作了，會否加快上市步伐？

身為中國小吃「三巨頭」之一，沙縣小吃2016年各種資源整合動作頻頻，能否真的實現轉型升級？

內參君

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當小吃巨頭遇上養豬巨頭

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雛鷹的公告顯示，此次雙方的合作分為兩部分。

第一，雛鷹農牧以自有資金不少於9000萬元，通過增資的方式認繳沙縣小吃餐飲連鎖投資發展有限公司（以下簡稱「沙縣投資」）45%的股權。該公司負責運營沙縣小吃產業園和沙縣小吃供應鏈服務項目。公司註冊資本不少於2億元。沙縣小吃集團出資1.02億元，持股51%。

第二，雙方子公司也有親密互動。雛鷹農牧集團控股子公司微客得以自有資金出資4500萬元，持股比例為45%，擬與沙縣小吃集團全資子公司沙縣文化旅遊有限公司（以下簡稱「沙縣旅遊」）及其他各方共同投資設立沙縣小吃傳媒旅遊文化有限公司（以下簡稱「沙縣傳媒」），開展廣告服務、旅遊文化傳播及其他等業務。沙縣旅遊擬出資4800萬元，持股48%。

此次 「牽手」，是沙縣小吃集團方面少有的與外界進行股權合作的嘗試。根據出資額及股權比例推算，雛鷹農牧以現金出資成為合資公司第二大股東，沙縣小吃集團則是以評估資產作價及現金方式出資成為大股東。

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他們為什麼在一起？

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沙縣小吃和「黃燜雞米飯」、「蘭州拉麵」，被稱為中國餐飲界三大扛把子。它的盤子有多大呢？

據媒體公開報道，沙縣小吃集團是一家國有獨資企業，註冊資本6500萬人民幣，年營業額已超過50億元，門店除了遍及國內各大中城市，還在日本、新加坡、美國、德國等海外落戶。

目前沙縣小吃在全國的經營店近2萬家。這體格，妥妥的餐飲巨頭啊！

而另一方雛鷹農牧，其掌門人家族在各類富豪榜上持續保持名次，積累的充裕資本也給了企業拓展產業布局充足底氣。從電競、金融等領域投資提速，到出讓豬舍資產，再到今日與沙縣小吃深度互動，看似各種發散動作下，其主業縱深拓展與新領域融合的邏輯隱現。

實際上，「巨頭」與「土豪」早前已有初步合作。

公開資料顯示，今年5月，雛鷹農牧與沙縣小吃集團簽訂戰略合作協議，雙方決定在原料供應、產品研發、基地建設、互聯網平台合作、共享市場渠道資源等方面展開全面合作。

雙方將共建中央廚房加工中心，並依託雛鷹農牧的資源優勢，發展互聯網平台項目運營、管理諮詢，共同搭建電商O2O平台。

如今，從戰略合作到股權層面，雙方合作升級。

雛鷹公告顯示，沙縣小吃集團目前正在推進沙縣小吃產業轉型升級，整合沙縣小吃經營店。目前公司正不斷拓展下游市場，通過雙方的深度合作，利用沙縣小吃集團的渠道，可有效拓展公司銷售渠道、擴大市場份額。

通過與沙縣小吃集團共同投資、增資入股的方式參與項目投資，主要是基於沙縣小吃的全國性的品牌影響力和持續盈利能力，將對公司及控股子公司的經營業績帶來積極的影響。

接二連三出手，雛鷹「相中」的或是沙縣小吃的超強終端網路。與沙縣聯手，將拓寬雛鷹農牧的線下銷售渠道、推進公司向下游拓展和規避周期性行業風險。

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沙縣小吃的努力

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可能有人會問，沙縣小吃集團，和滿大街的沙縣小吃店，是個什麼關係？

簡單說，文章開頭，你即將或者已經遇到的那種「標準」店，就出自於沙縣小吃集團。

2006年，沙縣小吃集團有限公司成立，由沙縣政府主導，目標直指連鎖和上市。十年已往，沙縣小吃集團在推進沙縣小吃業發展上新作頻頻。成立了18家子公司，發展了120多家加盟連鎖店。與國內餐飲原輔料巨頭開展戰略合作，鍛造沙縣小吃產品全產業鏈。

去年8月，沙縣小吃集團與泰國正大集團正式簽訂了戰略合作協議，計劃在3年內整合6000家，5年內新增發展4000家沙縣小吃終端，將沙縣小吃打造成為中式餐飲第一品牌。

今年，更是動作頻頻：

5月，沙縣小吃集團與「養豬第一股」雛鷹農牧簽訂戰略合作協議，展開全面合作。

同樣在5月，「沙縣小吃」文字及圖形集體商標正式獲得商標許可證。沙縣小吃集團結合新商標形成一整套品牌視覺形象，在各地的連鎖加盟店中推廣。

6月，沙縣小吃集團再次「聯姻」國內餐飲原輔料巨頭中糧集團，助推小吃產業提升發展。

10月，沙縣分別在合肥、上海召開沙縣小吃餐飲連鎖現場會，全國各地18家子公司前來參觀交流學習。沙縣小吃集團為18家子公司授牌，許可使用新註冊的小吃同業公會「沙縣小吃」』商標。

11月，和雛鷹展開股權合作……

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沙縣小吃的想像

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「下階段，我們力爭用3年時間打造3萬家小吃終端店，實現營業收入300億元，同時完成與小吃產業配套的種養業、加工業、物流倉儲業包括小吃培訓的轉型升級，做好沙縣小吃連鎖、小吃傳媒、中央廚房、小吃銀行四大文章。」沙縣小吃提升發展工作小組項目指揮部指揮長羅光華說。

相比3年時間、3萬家小吃店、300億營收，四大文章中的「小吃傳媒」、「小吃銀行」更加引發想像。

作為傳統街邊小吃的代表，沙縣能否率先突圍？拭目以待。

來源：公眾號「鑒聞」、每日經濟新聞、福建日報等