神奇的石榴醋—防治心腦血管病 - wulikan-hua-2009的日誌 - 網易博客

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不要輕信食物相剋的說法 改變人生的100句經典(轉) 神奇的石榴醋—防治心腦血管病

養生保健 2010-01-30 11:57:09 閱讀1801 評論14 字型大小：大中小訂閱

神奇的石榴醋—防治心腦血管病

我們用食療的方法，就可以有效地保護心腦血管，不吃藥，不打針，讓我們遠離腦中風、冠心病等，既安全又實用！……何樂而不為呢？

一、 石榴的醫用價值

你知道嗎，石榴不光是一種休閑吃的一種水果，更是一種能夠治療多種病症的美味良藥，石榴具有解毒平肝，活血化瘀的作用。你將石榴榨成汁服用，可以起到預防心臟病的作用。

石榴的營養價值也是非常高的。它的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。

它還是一味中藥材被廣泛應用在臨床醫學上。果籽和果汁含有有益於各種心血管疾病的微量元素和氨基酸，人體動脈實驗中，發現石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平，同時能提高人體的高密度脂蛋白。石榴籽中含有一種石榴籽多酚，它超強的抗氧化作用可以增加皮膚的彈性，增強關節活力；緩解糖尿病引起的併發症視力下降及其他眼部疾患；它具有一定的消炎作用，可以減輕運動損傷。可見人們已經認識到石榴的醫用價值。

由於石榴汁有著非常奇異的抗氧化功效，在心血管疾病的臨床應用上效果非同尋常，它與具有抗氧化作用的番茄汁、葡萄酒等其他果汁比較起來，效果更加顯著。而其中的多酚含量又遠遠高出綠茶，其對抗腫瘤、減緩衰老的功效也不容低估。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能堅持適量飲用用石榴醋或石榴汁，有益於自身的健康與長壽。

二、如何挑選好石榴

有經驗的人告訴我說：「陰面石榴，陽面桃」。好石榴是黃色的，也就是說不被陽光曬過的石榴，味甜而飽滿，皮薄個大，分量重，稱為好石榴。還有一種『水晶石榴』也甜，石榴籽是粉紅色的。

三、石榴醋的做法

人們總結醋有四大保健功效：一是降血壓，防止動脈硬化；二是殺菌；三是防止和消除疲勞；四是滋潤皮膚。所以選用白米醋作溶劑，泡石榴籽，事半功倍，還能便於長時間保存。

原料：包好的石榴籽、白米醋、白砂糖（血糖高的人可用元真糖、木糖醇）。其比例為1：1：1。

在玻璃瓶中泡一個月後即可。服用時，在杯中須對6—8倍的水。最好飯後服用。

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