凍豆腐這樣做最好吃！

06-09

天冷了吃頓火鍋，上盤凍豆腐有多美味。凍豆腐製作簡單，無需專門購買。今天小編就來分享好吃凍豆腐的做法。一起來看看吧！

原料：盒裝韌豆腐（量的多少根據需要來），食鹽1/2茶匙，保鮮袋若干

製作方法：

1、將超市中買來的盒裝韌豆腐切成大小均勻的小塊兒。

2、再將切好的豆腐涼水下鍋，並放入1/2茶匙鹽（約3克），等水煮開後，繼續煮1分鐘，將豆腐撈出。

3、把撈出的豆腐放入涼水裡，等涼透後撈出來瀝干，再一塊塊的整齊放入保鮮袋裡，封好口。

4、最後再將保鮮袋放入冰箱的冷凍室里冷凍即可。

小貼士：

1.選用韌豆腐做，口感細膩，禁煮不易散碎。用其它豆腐做，口感沒有那麼好。

2.豆腐要涼水下鍋，放鹽是為了讓豆腐更緊實。

3.放入保鮮袋裡時一定要碼放整齊，不能胡亂堆放，否則不但佔地方，吃的時候還不好取。

4.吃的時候，可以將保鮮袋放入冷水中解凍，約20分鐘就好了。自然解凍的話，時間會比較長。

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