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獨家益壽養生方 百 谷 養生粥 -

春暖花開 -

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發短消息 加為好友 當前離線1# 大 中 小 發表於 2008-12-11 00:54隻看該作者 -

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獨家益壽養生方 百 谷 養生粥-

王晨霞的獨家益壽養生方-

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[原料]百合干3片、黑豆7粒、黃豆7粒、綠豆7粒、玉米7粒、蕎麥2克、紅豆7粒、大米1克、小米1克、紫糯米1克、高粱米1克、蜀米1克、小黃米1克、糜子米1克、蓮子5粒、葵花子7粒、南瓜子7粒、薏仁米2克、花生7克、核桃2個(取出桃仁用)、大棗2個、黑芝麻2克、白芝麻2克、人蔘果2個、干山藥片1片、首烏粉7克、山楂2片、葡萄乾7粒、枸杞子7粒、杏仁2粒、西洋參2片(煮水)、石斛2克(煮水)、橄欖油2毫升(直接加入煮好的養生粥中)。-

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[原料解析] 百合—百合具有益肺養陰的功效。對於女性來說，百合是一味養顏美容的佳品，並有全百脈之意。-

黑豆—抗癌、補腎、提升免疫力。對於發早白、腰疼、貧血均有食療效果。-

黃豆—金豆銀豆不如黃豆，所有豆類中營養價值最高，含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、纖維質、礦物質與維生素，黃豆中的維生素B能消除疲勞而保護皮膚及眼睛，維生素E能促進微血管的血液循環，也能增進女性荷爾蒙的分泌，因此肌膚會變得光滑而有彈性，頭髮光澤發亮，所以想美麗，請多吃黃豆，特別是黃豆燉豬蹄，好吃好吃!-

玉米—世界公認的「黃金作物」。纖維素比精米、精麵粉高4~10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，補充維生素A，保護視力。-

蕎麥—愛吃蕎麥的人比較長壽，蕎麥可以預防因高血壓引起的腦溢血，降血壓。-

燕麥—每天食用可降低血液中的膽固醇，降低患心臟病的風險。含多種酵素，抵制斑點形成，延緩人體細胞衰老。-

紅豆—能補血，治療怕冷、低血壓，促進心臟活化，利水消腫。-

大米—大米蛋白質營養價值高。大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其他穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式。-

小米—小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。小米中的維生素B1含量較高，具有防止消化不良、反胃、嘔吐及口角生瘡和滋陰養血的功能。-

綠豆—味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。-

紫糯米—有利於大腦骨骼的發育，滋陰補腎，健脾保肝、明目活血。-

蓮子—蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。蓮子有養心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆。-

葵花子—豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。-

南瓜子—南瓜子還含有胡蘿蔔素、蛋白質，以及維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養成分。若每天吃一把南炒熟的南瓜子有助於初期前列腺肥大的治療和預防前列腺癌發生。-

薏仁米—對治療婦科病及美膚、抗癌有極佳好處。-

花生—花生有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血疾病都有良好的止血功效。花生能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。-

核桃仁—養腦，增強記憶力。-

大棗—古人有「日食三棗、長生不老」之說。現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有效果。-

黑、白芝麻—中醫認為，芝麻尤其是黑芝麻，性味甘、平，為滋養強壯劑，有補血、祛風、潤腸、生津、補肝腎、養發等功用。現代醫學研究表明，常吃芝麻可防治高血壓、動脈硬化、高血脂、神經衰弱、貧血、早年發白、末梢神經炎等病症。科學家還發現，芝麻中所含的維生素E是一種長壽因子。-

小麥—比米更具營養價值，鎮定神經、抗老防衰，麥胚芽是含維生素E最多的食品之一，營養學家們都一致認為小麥胚芽是一種很理想的美容食品，麥芽中含鋅量極高，對老年人和兒童有很大好處。-

人蔘果—人蔘果含糖63%，含蛋白質15%，含脂肪1.1%，還含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等無機鹽。性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補血益氣之功效，是有助健康、益壽延年的佳果。-

山藥—山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類。此外還含有較多的藥用保健成分，如黏多糖、尿囊素、山藥素、膽鹼、鹽酸多巴胺等，是營養價值很高的葯食同源食品，有健脾、補肺、固腎、益精等功效。-

首烏—首烏具有益腎抗衰、養肝補血、益氣烏髮的作用，適用於用腦過度而容顏早衰、脫髮的人。-

山楂—開胃、助消化、防癌、抗癌、強心、降血脂、降血壓。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三脂，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力起到強心和預防心絞痛的作用。-

葡萄乾—美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心做過的一項研究表明，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中的停留時間。-

枸杞子—具有滋陰補血，益精明目等作用。中醫常用於治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩、腰膝酸。現代醫學研究證明，枸杞子內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、氨基酸等。這些物質具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、提高人體免疫功能等作用。因此，枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強機體抗病能力的良藥。-

杏仁—杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用。中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。-

西洋參—具有益胃潤肺、養陰生津之功效。對虧陰虛火、五臟虛損、煩熱血汗、精氣不足、眼目昏暗、胃熱煩渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜積火、煙灑過度有顯著療效。常服能治標固本、調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽之功效。-

石斛—明目，清熱。-

橄欖油—首先，能增進消化系統功能。橄欖油中含有比任何植物油都要高的油酸及適當比例的不飽和脂肪酸，富含豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。其次，能減少心血管疾病發生。動脈粥樣硬化是現代城市中發病率較高的疾病。醫學證明，這與食用過多熱量及過多的動物脂肪引起的血漿中膽固醇濃度升高有關。橄欖油中的油酸還能維持「高密度脂蛋白膽固醇」的平衡濃度，以保證體內對膽固醇的需求量。另外，有促進骨骼和神經系統的發育功能。橄欖油中所含豐富的油酸，非常有助於增強人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，是補充人體，尤其是嬰兒大腦發育的重要營養成分。-

以上各種原料在商場都可以買到，回來後進行粉碎，煮熟。長期食用，在吃的時候再粉碎一次效果更好。-

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(轉自：中國素食文化傳播網)-

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