讓炸的肉丸子鬆軟的小妙招

發表於 2017-01-25 21:42:47 收藏數:0 瀏覽數:0

我們這裡過年都要炸丸子，肉丸子幾乎是必炸的。我家就總是會炸各種口味的肉丸子。有朋友說肉丸子炸出來太瓷實，口感硬不好吃。我有個簡單好用的小妙招哦，簡單簡單真的好簡單，就是用自己家蒸的饅頭，一定要晾涼，然後把皮去掉，可以用絞肉杯打碎，也可以用手搓碎，加到調好的丸子餡里，這樣炸出來的丸子就很鬆軟了哦，無論是炸好直接吃，還是蒸著吃，燴著吃，口感都好很多的。感覺丸子口感瓷實的親們不妨試試哦。

簡單的方法就把涼饅頭去皮，打碎或者手搓碎。隔天的饅頭最好哦，熱的不行的！

用這個方法做的香菇肉丸子，菜譜鏈接http://www.haodou.com/recipe/1139029/

掰開看看裡面，口感鬆軟又不失嚼勁

用這個方法做的牛肉丸子，菜譜鏈接：http://www.haodou.com/recipe/276424/

用這個方法炸的胡蘿蔔肉丸：菜譜鏈接http://www.haodou.com/recipe/302017/

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