適合糖尿病人吃的零食都有什麼？

謝謝邀請，看得出來您很愛您的爸比，營養上的最高境界是均衡營養，糖尿病人適當的吃一些營養師推薦的「好」零食，不但可以幫忙平衡營養，而且可以幫助提高對生活的滿足感。

為了更好的控制血糖、保護腸胃，我們建議少吃多餐，一般一天5餐制。上午10點左右，下午3點左右，如果睡得晚，晚上9點左右也可以。

1. 堅果，每天10g左右。

》》高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的堅果，如花生、西瓜子、葵花子、南瓜子、腰果、松子、杏仁、核桃、開心果、松仁、榛子等。

》》高碳水化合物、低蛋白、很少脂肪的堅果，如板栗、蓮子、白果。

》》大部分堅果還含有較多的維生素E、B 族維生素、葉酸、鉀、鎂、鋅、銅、膳食纖維和植物化學物質。在2 型糖尿患者的膳食當中添加一把核桃，可以改善糖尿病人的血脂狀態。

》》小結：堅果營養豐富，可以作為糖尿病人很好的零食，不過由於堅果含有較多脂肪或澱粉，能量較高。建議在加餐食用，每天10g左右堅果仁。而且建議購買原味的堅果哈~

2. 新鮮的蔬菜水果，少油少鹽，不限量

方便攜帶、味道鮮美的黃瓜、聖女果、水果蘿蔔等，這些不限量~想吃多少都可以。當然啦，如果把白灼的西蘭花當成零食也不錯啊，對心血管和糖尿病的預防都有好處。

3. 低糖酸奶、純牛奶，每天300g左右

牛奶、酸奶等奶類的 GI 都比較低，所以特別適合代替餅乾、點心等來作為加餐食物。建議實行一日多餐的糖尿病人，把酸奶作為加餐單獨或者與其他小食品搭配食用。《中國居民膳食指南2016》建議每天攝入300g左右的奶製品.

上午點加餐：可以稍微多一些脂肪，選擇堅果（推薦巴旦木，其富含膳食纖維以及蛋白質脂肪，有較強的飽腹感），牛肉乾等。

下午點加餐：可以選擇聖女果、蘋果、柚子等蔬菜水果，也可以選擇薯類、玉米等雜糧。

晚上加餐：可以在鍛煉後，喝一些低糖酸奶或脫脂牛奶，吃提前炒制好的黑芝麻也不錯，就是麻煩很多，睡前吃還有助於睡眠。

另外，要注意讓爸比經常監測血糖，注意保持血糖的穩定。

飲食方面，控制總能量的攝入，飲食盡量的多樣化，尤其是主食粗細搭配，改變進餐順序（先吃幾口菜、配著魚肉蛋奶和蔬菜一起，再吃主食），少吃多餐，就差不多啦！最後一點~要每天運動哈！祝您每天開心！

作者：陳蘭蘭，南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士，國家二級公共營養師。

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