韭菜白果葯食同源 有助溫補腎陽虛
06-09
韭菜、白果在中醫被歸為溫性食材，認為腎陽虛者補充有幫助。中醫師李明哲表示，畏寒怕冷，食欲不振，排便稀軟等虛寒體質可稍補充，但仍須以均衡為原則。
中醫師李明哲在養生講座中表示，中醫將韭菜、白果歸為補腎陽的食物，這類食物屬溫或熱性居多；羊肉、蝦、牛肉、核桃、栗子、桂圓，韭菜與等常被歸為溫補性的食物。
但並非怕冷體虛就得猛吃補腎陽的食物，部分民眾認為韭菜為溫熱性食材，冬天可以多吃。但醫師多建議將韭菜視為一般性食材即可，以免吃太多，覺得特別容易嘔酸。
不過，韭菜當作一般食材補充，並無不可，只是腸胃常感覺不舒服的患者，就不適合食用太多。
白果也常與川貝母搭配用於潤肺；党參常用於一般敏感造成的咳嗽，多搭配滋陰潤燥藥材如沙參、天冬、地黃、玉竹、麥冬等。(作者：萬博超；摘編自《台灣新生報》)
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