簡單易做的日式溏心鹵鵪鶉蛋_簡單煮意

X我的好友已達上限無法繼續添加，喜歡的朋友們就請加關注吧！日式溏心鹵鵪鶉蛋，一款非常簡樸的小點，可下酒，可佐茶，當早點，配面點，都可以。在兩餐之間墊個飢，用來補充些能量特別好，還尤其適合寶寶的食用，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量比雞蛋高，有助於孩子的大腦發育。日式溏心鹵鵪鶉蛋製作起來很方便。鵪鶉蛋個頭小，容易入味。只要把鵪鶉蛋煮一下，調個滷汁，再浸泡幾個小時就可食用，清淡不膩，非常簡單。【日式溏心鹵鵪鶉蛋】材料：鵪鶉蛋、日式淡口醬油、味啉、鰹魚露。（食材來自甫田網）做法：

1 鍋里放清水燒開，用勺子將鵪鶉蛋輕輕放入鍋里；2 小火煮3分鐘，關火後撈出浸入涼開水中浸泡至冷卻後剝去蛋殼；3 將日式淡口醬油、味啉、鰹魚露以1:1:1的比例調成滷汁；4 將冷卻剝好的鵪鶉蛋浸入滷汁中;5 上面可以加個小碟壓住鵪鶉蛋，使之全部浸沒在滷汁中；6 浸泡4小時左右即可食用。

五香茶葉蛋
推薦閱讀：