[轉載] 2歲寶寶補鈣食譜大全

　　材料：蝦皮10克、萵筍400克、植物油25克；蔥、鹽適量

　　製作方法：

　　1）萵筍洗凈，切成3厘米長的段；干蝦皮用溫水稍泡，洗凈；

　　2）將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒；將萵筍放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

　　效果：蝦皮中含鈣豐富，能夠補充寶寶身體所需。

　　2歲寶寶吃什麼補鈣？2：胡蘿蔔排骨湯

　　材料：胡蘿蔔、豬排骨各250～300克、生薑2片；料酒、鹽、蔥、味精各適量

　　製作方法：

　　1）將胡蘿蔔、豬排骨洗凈，切塊；將鍋置中火上，加水適量；

　　2）放入胡蘿蔔塊、排骨塊，燉約2小時；將出鍋時，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即可食用。

　　效果：胡蘿蔔營養豐富，肉湯對寶寶筋骨的發育補充鈣之所需。

　　2歲寶寶吃什麼補鈣？3：魚泥豆腐羹

　　材料：魚、豆腐、蔥花、鹽、調料等適量

　　製作方法：

　　1）將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥；

　　2）將水燒開加入少量的鹽，放切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　效果：魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結合，鈣容易消化吸收。#p#副標題#e#

　　2歲寶寶吃什麼補鈣？4：之魚鬆

　　材料：黃魚肉750克、料酒50克、鹽75克、大料2粒、味精少許、麻油25克；蔥、姜各15克

　　製作方法：

　　1）魚肉去皮，洗凈後切7厘米長魚段；蔥切段；姜切片。

　　2）魚段放盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控干水分，順著紋理撕成絲。

　　3）炒勺置火上，放油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發鬆發亮時即可食用。

　　效果：魚肉含鈣較多，魚鬆能夠攝入豐富的營養幫助寶寶生長發育。

　　2歲寶寶吃什麼補鈣？5：松子毛豆炒干丁

　　材料：松子200克、香乾4片、毛豆50克、薑末適量、色拉油25克、枸杞子10克；精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量

　　製作方法：

　　1）松子入鍋上火炒香；毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水；香乾小丁；胡蘿蔔切碎未；枸杞子沖洗乾淨。

　　2）色拉油入鍋，油熱後爆薑末出香味，再倒入香乾、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　效果：豆製品是補鈣食物之一，能夠有效促進寶寶的成長。