十年雞頭勝砒霜！雞鴨魚的這些部位，你是不是都吃過

06-09

中國人什麼都敢吃是出了名的，因為吃貨們強大的味蕾和創造力，什麼臭豆腐、豆腐乳就不說了，如今新寵鴨脖子、雞胗等也是風靡。雖然我們常說不乾不淨不生病，不過有些肉不管怎麼美味，為了健康著想，也不能吃，或者不能多吃。下面我們一起來看看這些肉都是什麼肉。

雞頭——有害重金屬

自古民間就有民諺：「十年雞頭勝砒霜」，很多地方都流行吃雞頭，事實上，這是一種給身體儲藏毒素的行為。雖然雞越老，毒性越大的說法並不科學，但雞頭中含有有害重金屬是不爭的事實。所以雞頭少吃為好。

豬脖子里的肉疙瘩——病菌病毒

處理豬脖子時常會看見一些灰色、暗黃色或紅色的肉疙瘩，就是被稱為「肉疙瘩」的東西。這個肉疙瘩不得了，它就是淋巴結。淋巴結屬於免疫器官，主要作用就是過濾病原微生物，因此含有哦很多病菌和病毒。

禽「尖翅」不能吃——垃圾庫

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的「倉庫」。

魚「黑衣」——危害物彙集

魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

畜「三腺」——有害健康

豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。誤食牲畜的甲狀腺，可能引起甲亢，；腎上腺俗稱「副腎」或「小腰子」，人們誤食後會腎上腺素過剩。同樣，淋巴腺聚集有多種微生物和有毒物質，誤食危害健康。

羊懸筋——病變組織

羊懸筋又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內發生病變的一種組織。

雖然你們看完會有異議，甚至激烈反對，不過為了健康，就算不能戒掉不吃，也要管住嘴巴，盡量少吃。