不同季節我們該怎麼喝茶

　　春天，春風復甦，陽氣生髮，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到睏倦乏力，表現為春困現象。喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使「春困」自消。

　　夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，「寒可清熱」，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合的作用。

　　秋天，天高雲淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴唇乾裂，中醫稱之「秋燥」，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發酵茶，介於綠、紅茶之間。

　　冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫認為：「時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴乎禦寒保暖」，因而冬天喝茶以黑茶紅茶為上品。時值冬季，我們介紹黑茶為主。

　　記者採訪了黃岐凱民茶博城肖鴻茶業有限公司的劉總。

　　「黑茶屬於全發酵的後發酵茶，黑茶甘溫，可養人體陽氣。含有大量多酚類、茶多糖類、氨基酸生物鹼類和無機元素，可增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。一年四季都適合品飲。」關於不同體質的人怎麼喝茶的問題，劉總告訴我們「茶葉也有溫寒之分，綠茶，白茶，黃茶性寒，適合夏天品飲。或者體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。體寒，體質弱，胃寒、.年齡偏大者就要少喝綠茶白茶黃茶，多喝性溫的黑茶、紅茶。但是，不管什麼體質的人，從養生的角度講冬天都應該喝性溫的茶。」

　　據悉黑茶原本主要供給西北游牧民族，因為西北游牧民族吃牛羊肉，缺少水果蔬菜並且氣候乾燥，他們要靠黑茶分解油膩，保持鎖水，取代蔬菜。而今天我們的生活水平已經遠高於從前，我們吃肉喝酒，「三高」很普遍，我們需要用黑茶來醒酒，解酒，同時降解油膩，降「三高」。這是個天然綠色的保健茶。一年四季都適合飲用。肖鴻茶業有限公司是集生產、加工、銷售、服務為一體的安化黑茶專營公司。旗下擁有肖鴻、李華堂、一品荷香茯磚三大黑茶著名品牌；是中國最有影響、銷售量最大的安化黑茶專業企業之一。2010年公司作為中國茶業界唯一代表進駐廣州亞運會、亞殘運會總部，黑茶國寶級品牌——李華堂花捲茶被選為亞運會官方指定接待用茶；肖鴻茶業還獲得了澳門經貿局局長頒發的「港澳地區最受歡迎的茶企業」榮譽獎牌；2012年4月，國際茶葉委員會首席執行官馬努扎佩雷斯先生專程前往肖鴻茶業進行訪問，對肖鴻茶業的營銷模式給予了高度的評價和讚賞。

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