酒桌上禮儀,你不得不懂得的基本常識

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在餐桌上是最能觀察出一個人是否有涵養,尤其是一群人圍坐一起吃飯時,很多細節都是少不了要注意到的,不然就會給人留下一個「沒有修養」的壞影響。

步驟/方法

  1. 如果你是一位男性,而你的周圍就坐的是女性,那麼你應該發揮你的紳士風度為女士服務,比如拉開座椅,向服務員要東西。如果身邊坐的是長輩,更應如此。

  2. 點菜的時候,如果是你做東,應該請客人點菜,從長輩開始,然後詢問女士的意見,最後也可以問問小孩子想吃點什麼。要照顧周全一些。

3.

在等待上菜的時候,不能因為無聊而敲桌子、敲餐具,這是很不禮貌的行為。可以和右手邊的朋友聊幾句,再和左手邊的朋友說說話。

4.

夾菜的時候,不能用筷子在菜裡面翻來挑去,或者夾到一半,發現時自己不愛吃的,又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠,千萬不要站起來去夾,應該等轉到自己面前或者請邊上的人幫忙夾到你碗里。

5.

吃飯的時候要把碗端起來,但是胳膊不要撐得太開,擠到邊上的人。不要一隻手放在桌子下面,頭埋到碗里自顧自的吃。夾菜或盛湯的時候應該把碗湊上去接住,不能讓菜汁或湯水灑得到處都是。動作不要太大,當心濺到旁邊的人。

6.

不要「霸」著某幾樣愛吃的菜不放,讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽,也不要發出「吧嗒」的聲音,應該閉著嘴,細細品,不僅吃相文雅,也有助於消化。

7.

發現牙縫裡有東西塞著,不能肆無忌憚地當眾剔牙。最好是能起身去洗手間完成這項動作,或者側著身,用紙巾掩著嘴,再開始「悄悄」剔牙。剔出的東西應用紙巾接著,包好再放到骨碟中。

8.

如果你先吃好飯,應起身對大家說,「我已經吃好了,大家請慢用」,然後再離開餐桌。

9.

講究順時針順序敬酒,同時自己的杯子低於別人,表示尊敬對方,顯得自己很謙卑。敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,一個一個來,一般朋友就比較隨意,如果你講究一點的就是按照順時針方向來。

10.

講究先後順序,等領導、長輩相互喝完,你才可敬酒。上一道菜,一般要轉到領導或長輩面前,等領導或長輩先吃,然後小輩們才開始吃的原則。敬酒也是一樣的。一般讓領導或長輩自己相互敬酒,他們相互喝完了,接下來才是晚輩們孝敬的時候,所以這個時候才是你開始敬酒的時候,不要一開始就給領導或長輩敬酒,一上來就給領導下馬威:「先干為敬,領導請隨意」這是不可取的。

11.

領導、長輩的特權,你不能有:領導長輩可以一人敬多人,你不可以。

領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的,所以有一些特權。不要自作聰明地說:我敬大家一杯!聽起來很好,其實不可取的。

12.

察言觀色,多幫忙給添酒,適時敬酒。如果你要想把領導或長輩陪好的話,察言觀色很重要,簡單的,及時為他們添加酒,特別是杯子空的時候。然後添酒的順序也要講究,先領導。另外,除了標準的敬酒流程之後,要在適當的時候去敬酒,不要在領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面。

13.

敬酒詞,敬酒一定要準備合適的敬酒詞。

喝酒除了酒量大外,會說,能說出一口好聽的祝酒詞,也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的、新穎的祝酒詞,讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的。杜絕喝悶酒。如果你辭彙不是很多,或是表達能力不是很好,就要之前好好做做功課,簡單背熟幾個常用的祝酒詞,就可以隨機應變,避免舉杯無語的尷尬場面。

14.

酒桌上的座次


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