健康錦囊：糖友節後血糖這樣「控」

　　中秋佳節，家人團圓，品月餅吃美味，各種高熱量高糖食物對糖尿病患者來說是很大的挑戰，不少患者容易出現血糖波動等不良狀況。到了節後，患者意識到了應該控制血糖，但由於降糖心切或者想當然，很容易進入節後控糖的種種誤區。那麼節後，糖友到底應該怎樣吃、吃什麼才合適呢？下面給糖友一些參考。

節後「控」糖有妙招

由於很多人在節日期間都會大快朵頤，一到了節後，意識到應該控制飲食，於是突然減少食物的攝入，或者完全吃素菜，這種行為的結果一是很容易出現低血糖，二是飲食的不規律很容易造成血糖上下波動，很多循症醫學證據表明血糖波動可導致一些併發症的發生，如心、腦血管疾病等。

因擔心血糖波動，飲食上一味節制沒必要，對病情也是不利的。少食多餐是飲食上最重要的原則之一，只有少食多餐，才能較大程度地避免血糖波動，維持血糖在穩定水平。少食沒有絕對的標準，依每個人所需要的熱量不同而定，可以諮詢專業的營養師或執業醫師，如果沒有諮詢途徑，那麼就盡量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。

哈哈！天上飄來23個字的「妙招」，供糖友參考：沒熟透的水果含糖量較低；少食多餐，七分飽就放下筷子。

平衡飲食，完全忌口沒必要

在少食多餐的基礎上，平衡飲食十分重要，這樣可更好地控制血糖、血脂、補充優質蛋白質和預防其它必需營養素缺乏。糖尿病患者有代謝障礙，所以要格外注重飲食營養的合理搭配，減少碳水化合物（如米飯等穀物、水果）及脂肪（每天攝入的油類少於兩湯匙）的攝入，增加優質蛋白質（肉類、禽類、魚類，蛋、牛奶、乳酪和大豆）的攝入，同時要注意兼顧微量元素及無機鹽（如鋅、鉻、硒、鎂、鈣、磷、鈉等）的補充。

亞洲人主要是要靠米面來維持生命的，有些糖友認為既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯！聽說南瓜對糖尿病好，那就吃南瓜吧。顯然，早上南瓜燉湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結果吃得整個人面黃肌瘦，差點變成一個南瓜人了，那肯定是不行的。一日之中飲食盡量多樣化，除了糖分極高的食物外，什麼都可以吃，但什麼都不能多吃，要盡量做到既享受了生活，又不會吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。

中秋節後如何補救？

中秋節後，大家容易遇到一個問題，親戚朋友送的月餅太多，轉送他人已過時，丟掉又浪費，只好留著慢慢吃。有的患者看到「無糖」兩字，認為可以多吃些。「無糖」月餅也不能無節制地吃。因為「無糖」月餅及其他一些「無糖食品」，只是沒有加蔗糖，但也含有其他糖類，月餅的熱量很高，而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量。因此，糖尿病患者應注意現有的食品成分表，蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。

月餅若進食過多，補救措施是：根據患者的具體病情，在醫生指導下適當比例減少隨後幾天進食量，注意減少主食及脂肪、蛋白的攝入；同時增加降糖藥量或胰島素量、加大運動量以消耗過多的熱量。

需要注意的是，與突然減少飲食一樣，節後控糖避免運動過度。在節後突然加大運動強度，這讓患者的身體也會覺得不適應，這時的劇烈運動會讓身體產生一種應激反應，為了適應這些大量劇烈的運動，身體內有些激素水平會升高，其中便存在與胰島素對抗的激素，它會使血糖更高，尤其是一些老年人或合併嚴重併發症的患者如果運動量過大也容易出現意外。因此，即使節日期間沒有運動，血糖已經升高，糖尿病患者也不要操之過急，節後控糖步調要穩，要保持「淡定」心態，平衡飲食、運動以及藥物的治療。

為節後控糖支招

1.每日監測血糖養成良好的生活習慣，每日監測自己的血糖情況，記錄八段血糖，分別是：晨起、早餐前、早餐後、午餐前、午餐後、晚餐前、晚餐後、睡前。監測血糖不僅僅可以了解當下血糖情況，還可以為每日飲食提供參考，明確自己飲食方案是否合理，從而得以及時調整，同時預防高血糖及低血糖情況的發生。

2.定時有氧運動每日堅持一定量的運動，推薦有氧運動，而非劇烈運動，遵循以下原則：由少到多（包括運動次數及時間），由輕到重（從散步到慢跑或做瑜伽、太極等），由稀至繁，周期性原則（根據個體需求，經過一段時間運動後，個體對運動強度會產生適應，此時需重新調整運動方案，逐漸增加負荷量），適度恢復原則（給予適當地休息時間，讓機體的機能得以恢復）。中秋期間，身心放鬆的同時，不能忽視了運動，每天清晨及晚飯後散散步，快走、慢跑、練太極或瑜伽對於保持足夠的運動量都是很有裨益的。

3.適度減重、控制體重體重對於一般人來說，可能更多地與身材管理及審美相關，而對於糖尿病患者而言，就不僅僅是關乎審美與身材，更多的是關乎健康。超重/肥胖患者減重的目標是3-6個月減輕體重的5%-10%，消瘦者應通過合理的營養計劃恢復並長期維持理想體重。

◇小貼士：沒熟透的水果含糖量較低

當血糖整體水平較高，控制不好的時候，建議少吃含糖量較高的水果，這時候用西紅柿、黃瓜等來代替水果是可行的。吃水果時最好挑偏「青」點的，「生」點的，沒熟透的，這樣的水果口感也還不錯，但含糖量會大大降低，糖尿病人在血糖控制趨於穩定後，應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果，如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃可以選用。香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨等要小心選用。吃水果的時間要選在兩餐的中間為佳，晚飯後一小時或睡前一小時也可以食用水果；要限量吃，不要每餐都吃。