沱茶怎麼拆好？茶針很容易就刺傷手，能對付餅茶的槓桿大法也不行，難道只有微波？蒸？

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1、用茶針，針對沱茶窩邊的邊緣下手，需要一定技巧和經驗。

2、摔打法依舊適用，用紙包上，一榔頭下去，從斷面下針，成年人基本都沒問題。

3、實在不行，還有一種叫分茶鉗的貨色。

4、最後的關鍵，沱茶這一門裡值得喝的東西，幾近莫須有。

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撬沱茶我試過多種方法，蒸蛋器蒸，微波爐烤，用鎚子砸，都試過。個人認為蒸一下，再用茶針撬還是最好的方法，在撬的過程當中還可以揉一下，出來的沱茶，茶葉基本上是型不散的，喝完看茶底經常有整片的葉底。坨坨怎樣是好撬的？手法很重要，不過和它陳化時間，生熟也有很大關係。

下關在央視的宣傳片當中，都是用鎚子砸開的，所以茶葉的完整度並不影響你喝茶味道，關鍵還是在茶葉的本身，醒茶和投茶量，水質，水溫和泡法等等！

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之前一直用刀撬，自從割傷了手，就對茶針這樣的利器有了隱形。

後來新開發了一個神器，紅酒開瓶器，把茶餅的側面當成紅酒瓶的軟木塞，鑽進去左右撬兩下就可以撬下來一塊，很快一塊茶餅就可以搞定了。

重要的是，因為開瓶器是螺旋形的，就算用力過猛滑出去了，也不會對手造成很大傷害

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