夏日減肥餐之韓式風味雞肉卷

夏日減肥餐之韓式風味雞肉卷

MYPROTEIN作者 Yunxian Jiang

健身是越來越火爆了，尤其是夏天要來了。在「四月不減肥，五月徒傷悲」的口號中，各大健身房應該都是爆滿的狀態。平時火鍋、烤串和烤肉吃多了，大家都想儘快「減脂瘦身」，而網路上的減脂餐搭配也是層出不窮。

今天在這裡和大家分享一個快手美味的減脂餐菜譜——韓國風味雞肉卷，或者不如說是小編在減脂期間經常會吃的一道減肥餐。不僅材料簡單，操作起來方便，也很方便攜帶。一份韓國風味雞肉卷，再加一小杯酸奶，不超過377大卡哦。

吃的健康是個挑戰

在揭曉菜譜秘密之前，我們先對關於「怎麼吃才健康」做一個簡單的說明。

對於上班族或者學生黨來說，要吃的健康其實不容易。國內的美食種類那麼多，又有遍布各地的外賣，價格不貴又省時省力的事情，大家當然都願意去做。而且學生主要是吃食堂餐，大部分人並沒有廚房可以做飯。工作族上班一天結束了又很累，哪有什麼心情做飯。

這些我都了解。但是現實就是在外面吃的話，飲食結構方面幾乎無法避免多油多碳水（還不是健康的那種），但是蛋白質又少得可憐。

在日本念書的時候，我有時候為了偷懶，也想去711或者全家便利店隨便買個便當。但即使在日本那麼清淡的飲食習慣下，每份便當都至少含有15g以上的脂肪，多的甚至高達40g-50g。碳水100g+幾乎是分分鐘的事情。更何況是國內的食堂、外賣，脂肪和碳水化合物的兩大指標會有過高大家可以想像。

自己動手做飯的好處就在於，你清楚地了解用了多少克的原材料，也可以更好地掌握攝入比例。所以我想說，道理大家都懂，但現實就是這樣。理性很豐滿，現實很骨感。如果你真的有心吃得健康，我相信你一定能做到的。

如何製作美味的韓式風味雞肉卷

我們需要的原材料如下：

• 雞胸肉（去皮）100g
• 韓國大醬20g
• 可麗餅餅皮1張（可用墨西哥卷餅或者自製煎餅來替代）
• 生菜若干

我超級喜歡吃雞皮和豬皮，但是為了控制脂肪攝入，忍一忍吧！況且攝入的並不是健康的脂肪。

製作方法分為五步：

1. 各種食材洗凈，雞胸肉切塊煮熟。或者包裹保鮮膜微波爐加熱5分鐘（至熟）。
2. 洗乾淨熟雞胸肉，用叉子撕成雞肉條。
3. 將韓國大醬拌入雞肉條。
4. 可麗餅/墨西哥卷餅加熱至常溫，包入生菜和雞肉。
5. 最後用保鮮膜或者食品用油紙包起來就可以帶出門了。

因為這份食譜中脂肪成分很低，我還會搭配一盒全脂酸奶，增加優質脂肪的攝入。或者你也可以把雞胸肉換成口感更好的雞腿肉（注意保持蛋白質的含量）。

這份食譜再加一盒藍莓酸奶後，一共只有377大卡，其中包含碳水93g，脂肪15g，以及高質量蛋白質63g。男生如果覺得熱量供給不足，可以直接double所有原材料做成兩份雞肉卷。

最後我想再補充一下，食譜的分享其實是為了給大家提供更多健康飲食的想法，在實際操作的時候不必生搬硬套，可以靈活的做調整哦。大家也不用因為一點重量上的誤差就覺得天要塌下來（曾經的我）。享受健康飲食的過程，也是減脂瘦身的意義呢！

Myprotein官方博客 http://t.cn/R16bj0f