員工食堂營養師提示---易含添加劑排行榜

我們都知道，現在市場上很多食物為了增加賣相和口味都添加了很多添加劑，用來誘導消費者，但是這種添加劑不僅沒有任何營養而且嚴重危害著我們的身體健康，那麼哪些食品容易含添加劑呢，下面我們一起來看一下：

　　易含食物添加劑排行榜

　　豆芽

　　現象：不法商販為了加快豆芽生長，常使用植物激素浸泡黃豆，這種豆芽一般又白又長且無根，有時還能聞到一股淡淡的氨水味。食用這樣的豆芽以後，容易引起噁心、嘔吐、腹痛，長期食用對人體健康有害。

　　專家提醒：隨著相關部門對市場的檢查規範，激素豆芽在市場上已經少見。消費者在選購時要注意，天然的食品往往保持最初的狀態，如果顏色特別鮮艷、形狀大而特殊，就要考慮是否有問題了。

　　葡萄

　　現象：一些唯利是圖的商販和果農常使用催熟劑(乙烯利)稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成「熟透」了的紫葡萄。此外，各地還先後發現過激素草莓、打蠟蘋果、硫磺香蕉等。

　　專家提醒：水果在食用前要浸泡清洗，由於很多農藥不溶於水，簡單浸泡還不能解決農殘，食用之前儘可能要削皮。此外，市民還應選購與時令相符、沒有經過保鮮處理的水果。

　　麵粉

　　現象：市場上濫用麵粉增白劑的現象比較普遍，所謂的麵粉增白劑主要是指過氧化苯甲醯和過氧化鈣，這些添加劑除了能起到增白作用外，並不能改善小麥粉的質量。

　　專家提醒：從5月1日起，國家已明令禁止生產企業在麵粉中添加增白劑，目前，我省質監部門也組織人員對麵粉生產企業展開食品添加劑專項檢查，這意味著，消費者今後可以吃到放心的麵粉了。

　　罐頭

　　現象：按照有關規定，色素是允許用於食品中的，但在一些純天然的食品中不允許加。一些小企業為降低成本，收購質量較次的水果後做成罐頭，並在裡面超範圍使用色素增加賣相，對人體尤其是兒童帶來了健康隱患。有研究標明，攝入人造色素會加劇孩子的多動症癥狀。

　　專家建議：一般而言，直接食用水果比吃罐頭要好一些，這樣避免了很多加工程序帶來的問題。非要選擇罐頭時，要避免選購那些色澤過於鮮艷、保質期過長的產品。

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