恆溫箱在瓜菜種子催芽中的應用與技術

恆溫箱在瓜菜種子催芽中的應用與技術

魯運江

採用恆溫箱為廣大農戶提供瓜菜種子的催芽技術，是近幾年來基層種子經銷商們服務「三農」的一項創新舉措，深受廣大農民的歡迎。但在恆溫箱催芽的應用中，部分經銷商對恆溫箱應用經驗不足，浸種技術不當，催芽溫度控制不準，造成燒種爛種，或芽率整齊度不高，針對這種情況筆者根據自身應用的經驗及技術介紹如下，供參考。

1 恆溫箱在種子催芽中的應用及效果

恆溫箱又稱種子發芽箱，是各地種子公司和高等院校、農業科研單位實驗室的種子發芽檢驗設備。由於種子市場經濟的發展，各地基層種子經銷商也作為檢驗設備引進應用。並逐步推廣到為瓜菜種子種植農戶催芽服務，為廣大農民解決了早春低溫下催芽難的技術問題，又提高了種子經銷商的技術服務質量。

1.1種子催芽箱的結構。種子催芽箱又稱光照培養箱，以ＳＹＺ－60型種子催芽箱為例，有箱體、加熱管、溫度傳減器、溫控儀、電光燈、電牌扇、電源開關、光照開關、輔助加熱和電源插座等組成，具有手控光照、自動加熱恆溫等功能，一般適合農村種子店經銷商使用。

1.2種子催芽箱的功能。種子催芽箱可根據不同季節使用不同的種子恆溫快速發芽，由於恆溫箱內有人控恆溫高與低的作用，使種子的蛋白酶等化學物質迅速反應分解，避免了溫差時高時低，導致能量丟失對種子發芽造成的影響。

1.3種子催芽箱的催芽效果。恆溫箱催出的種子胚芽(實際上是種子的胚根)。一是無病害，二是抗病力強，幼苗免疫能力提高，三是能縮短種子的出芽時間，四是芽苗素質好，發芽成活率高，五是通過恆溫箱催芽的種子播後出苗快，成苗率高，成活率也高。

1.4催芽箱的使用方法。催芽箱的室溫控溫範圍一般為0-50℃，催芽時首先接好插座，打開電源開關，檢驗一下恆溫箱通電後是否正常，安全。然後將溫控儀控制旋鈕跳到適宜的溫度上，打開開關通電加熱，一般設為20-30℃，具體的催芽溫度可根據各不同種子的催芽溫度調節而定。

2 恆溫箱的催芽技術

種子催芽必須具備四個條件，即種子要有生命力，二是要有適量的水分，三是達到適宜的溫度，四是要有良好的空氣。恆溫箱種子催芽的第一道關口就是種子浸種，浸種時間的長短和吸水量的好壞是催芽成功的關鍵。

2.1 浸種的方法

浸種有三種方法：一是溫湯浸種，催芽前將種子進行溫湯浸種是種子消毒的一種簡便易行的方法。就是用55℃的溫水將種子浸種15分鐘，不停地攪拌，然後讓水溫自然冷卻。二是藥液浸種，為了防止種子上的病害，可用40%福爾馬林100倍浸種，或用高錳酸鉀1克兌2.5千克溫水浸種3-5ｈ，但藥液浸種後一定要用清水淘洗乾淨後再進箱催芽。三是層積處理，蔬菜種子冬瓜、瓠瓜、苦瓜等種子因種皮厚、泡種時間長，易裂口，浸種時間短，種子吸水少，出芽困難。為了加速發芽，最好把種子放在低溫（1-10℃）的條件下用濕沙層積處理，一個星期後再進行催芽。

瓜菜一般的浸種時間為：西瓜、黃瓜、南瓜、甜玉米為4-5ｈ，絲瓜、西葫蘆5-6ｈ，冬瓜6-7ｈ，瓠子、苦瓜12-15ｈ，番茄、辣椒、茄子8－10ｈ。恆溫箱催芽的種子浸泡時間不宜太長，否則，種子水分過多對發芽勢有影響。

2.2除液搓種。浸泡後的種子，一般水勢膜比較重，特別是瓜果類種子粘液更嚴重，首先除了用溫水淘洗乾淨外，必須用干布揉搓掉種子上附著的水膜和粘液，盡量使種子表面不濕潤帶粘液，粘液不但影響種子的通氣度，還有抑制種子發芽的有害物質，催芽過程中處理不好還帶有一種氣味，除液搓種有利於提高種子發芽率和整齊度。

2.3包種上箱。搓種除涎後，用「乾濕布（用溫水洗凈擰乾水分的布）」將種子包好，也可用紗布做成種子催芽袋（浸濕擰乾），用橡皮筋將袋口固緊，然後放在塑料方便袋內輕卷，防止濕布上的水分在箱室里散失蒸發，導致種子乾燥後不能發芽，但要注意每8-10ｈ左右打開塑料方便袋觀看一次，以便散熱增氣。這種方法可使恆溫箱內容納較多的種子，解決多個農戶在同一時間集中需種芽的矛盾。種量少時可將濕布包的種子放在催芽盒中或盤中進行，不需包塑料袋。

2.5放種調包控溫。恆溫箱內的溫度也略有差異，即上層高下層低的環境，如果同箱內放不同的種子催芽，應將發芽率慢的種子放在頂層，如苦瓜、瓠子、冬瓜、竹葉菜、辣椒、番茄、茄子等，如果是同一品種，數量又較多，就要在12ｈ左右相互上、下調包，保證種芽同時能出箱育苗。種子進箱後一般控溫在25℃-30℃之間，苦瓜、冬瓜、瓠子、辣椒、茄子、番茄等進箱前1天可適當調高些，最好是28℃-30℃，以後再降到25℃-28℃左右為宜。恆溫箱催芽的時間一般黃瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆、絲瓜、南瓜1.5-2d，瓠子、冬瓜、番茄、甜玉米2-3d，辣椒、苦瓜3-4d，茄子5-6d。瓜果類只有順利通過催芽關，才能達到苗早、苗齊、苗壯的要求，為高產奠定基礎。

3 恆溫箱催芽技術應注意的幾個事項：

3.1 變溫處理：恆溫箱催芽絕大多數應用於瓜類較多，如西瓜、甜瓜、黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，用於茄果類茄子、辣椒、番茄等多採用變溫處理，進箱時採用20℃-25℃，第二天25℃-30℃，第三天28℃-32℃.第4-5天又降至25℃-28℃。但催芽的種子一定要保濕育苗，否則，干土易導致育苗失敗。

3.2 掄住冷尾暖頭播種。恆溫箱雖說能提早催芽播種，但也要適時，不能育苗太早，2009年部分瓜農提前在元月底就催芽播種，結果2月初連續15天左右的連陰雨低溫（2-5℃），使大部分南瓜、冬瓜、黃瓜苗凍死，後來只好補種。但在2月下旬適時催芽、暖頭播種的基本成功。

3.3 速生種子最好不催芽。不耐移栽而又生長迅速的豆類，一般是把干籽直接播種，生長出苗的效果反而比催芽後的生長效果好，所以，對速生種子最好不需催芽。

3.4 分批選芽。不同作物的種子，其發芽勢都不一樣，西瓜、甜瓜、黃瓜在恆溫箱內25℃-30℃的條件下，24ｈ左右發芽率可達85-95%左右，整齊度比較高，而南瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、甜玉米等發芽勢。整齊度就不一致，發芽勢強的比發芽勢弱的前後相隔2-3天，如果前期不分別揀芽（胚根），待後邊種子出芽（胚根）時，前頭的芽根過長，確無法播種，所以，對這類芽勢強弱的品種要分別揀芽，分批播種為宜，造成芽勢不整齊的原因，一是種子本身遺傳規律差異的存在；二是種子成熟度差異的存在；三是收種時受雨水的影響變質；四是隔年的陳種子。所以，揀芽是種子催芽中一項很麻煩的工作，但非做不可。

3.5 芽（根）長要適度。利用恆溫箱催芽一般是在早春氣溫低且不穩定的條件下採用的一項措施，但要注意芽（根）長短要適中，育苗效果就好，一般芽（根）長0.5－1㎝為宜，這樣不但出苗快而早，抗寒力也強，而且成苗率也高，生長速度又快。但要注意長芽（根））播種時費工，易損傷芽（根）尖，所以，播種工作要細緻，塑料營養缽育苗要用手指打穴洞播種。剛破殼的種子雖說播種簡便，在營養缽上插入即可，但出苗期要遲3-4d，如果遇上長期低溫陰雨連綿天，要遲4-7d，超過10天d甚至有的還要爛種。實踐還證明；密本南瓜一厘米長的芽（根）通過3-5d 10℃-12℃的低溫，出苗率甚好，而破殼種不但遲出苗4-5天，相當一部分死苗（爛種），甜玉米催芽播種（12℃-15℃）出苗率達95%-98%，不催芽播種只50%-70%，出苗時間遲8-10d左右。說明催芽播種有較好的抗寒性。此外，對發芽勢好的和弱的要分廂播種，便於管理。

3.6 合理利用箱室。種子催芽帶有季節性，生產緊張時，箱室內有時放於太多的種子，反而還會導致箱室堆積過多，過厚，通氣不良，造成燒種爛芽，造成損失，特別是用塑料裹著的種子，存放過多後，膠袋離加熱管太近或緊挨著，當電熱絲在管內啟動加熱時，塑料袋受熱後易烤焦起火，不但燒壞種子，連設備也燒壞，甚至引起火災，得不嘗失，所以，合理調控箱室的利用空間至關重要，此外，還要勤檢查，防止意外，以便及時處理
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