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山西衛視

《人說山西好風光》第二季

2017給你一個來山西的驚喜

《人說山西好風光》第二季第一場錄製，將於明晚在臨汾·雲丘山震撼開啟！臨汾將作為主場，迎戰"對手"太原市！兩個城市將圍繞兩個規定主題，一個自選主題進行第一場比拼！

(攝影：李廣哲)

雲丘山位於鄉寧縣，地處呂梁山與汾渭地塹交匯處。景區內人形山體形象逼真、植物種類豐富多樣、自然景觀獨特神奇，素有"河汾第一名勝"的美譽~

《人說山西好風光》第二季第一場的錄製地就選在雲丘山景區的中和廣場，中和廣場面積約4000平方米，它的中心是太極圖，太極圖的外圍有三個圓形大環，內容分別是十二時辰、二十四節氣和卦象圖名，緊貼圓形的是方形框，取天圓地方之意。一個大大的「中」字，指「中和」堯時期，曾派羲和在雲丘山圓大正觀天測時，其中有二十二個節氣在此確定。

一句口口相傳的民謠"問我家鄉在何處，山西洪洞大槐樹"，讓你知道了臨汾曾是大多數中國人的故鄉；一句淺聲吟唱的京戲"蘇三離了洪洞縣，將身來在大街前"讓你知道這耳熟能詳的故事發生在山西臨汾。

臨汾，不僅是中國最古老的城市，也是華夏兒女魂牽夢繞的尋根之所。

枝繁葉茂的大槐樹，是背井離鄉的人回憶故里時心心念念的牽掛。

排山倒海的壺口瀑布，寄託著華夏兒女對祖國深厚的眷戀。

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洪洞大槐樹

古大槐樹又叫洪洞大槐樹，位於山西臨汾洪洞縣西北2公里的賈村。「問我祖先在何處，山西洪洞大槐樹。」指的就是這裡。

從明洪武3年至永樂15年，近50年的時間裡大槐樹下就發生大規模官方移民18次。經過六百年的輾轉遷徙，繁衍生息，如今全球凡有華人的地方就有大槐樹移民的後裔。洪洞大槐樹尋根祭祖園早已在炎黃子孫心中深深紮下了認祖歸宗之根，被當作「家」，被稱為「祖」，被看作「根」。

壺口瀑布

山西壺口瀑布是世界第一大黃色瀑布，也是國家AAAA級旅遊景區，國家地質公園。它處於秦晉峽谷的南段，形成已有6.5萬年的歷史。

漫漫黃河，九曲綿延，為何唯獨壺口瀑布有如此雄壯之勢？原因就在於黃河在此由河寬300米收窄為50米，傾瀉在落差30多米的石槽中，駭浪翻滾，如千軍萬馬奔騰怒吼，聲傳數十里外。素有「不觀壺口大瀑布，難識黃河真面目」的盛譽。

堯廟

堯廟是歷朝歷代國君祭祀帝堯和海內外炎黃子孫尋根祭祖的聖地，位於臨汾市堯都區秦蜀南路。相傳，堯是五帝之首，他定都平陽，劃定九州，初建中國，欽定曆法，廣鑿水井，推動農耕，興辦教育，開啟民主，設誹謗木、諫鼓，禪讓於舜，被華夏兒女尊為「民師帝范，文明始祖」。

堯廟佔地面積53336平方米，有殿宇100餘間，始建於晉，歷代修建，規模漸增。現存儀門、五鳳樓（即光天閣）、堯井亭、寢宮等為清代建築。堯井亭中水井，相傳為帝堯親手所掘，井水清冽可飲。

華門

華門是一座華夏文明紀念碑。山西南部是中華民族最古老的發祥地，先祖帝堯建都臨汾，開創了中國上古社會的文明，被尊為文明始祖。可以說中華民族的文明之門就是由堯舜開啟的，華門就是為紀念帝堯統一華夏，開啟文明之功，展現中華民族歷史淵源而建設的。因此，華門也就是華夏文明之門。

臨汾的壯美風景就不需要我贅述啦~那說到臨汾的美食，小編的口水就止不住地往下流，獨樂樂不如眾樂樂，那咱們一起來盤點一下吧~

牛肉丸子面

牛肉丸子面是上世紀70年代由臨汾白榮祥首創，湯料是清真飲食的風格，與傳統的山西麵食有了些差異。做湯時，首先需要濃郁的骨湯作為底料，然後佐以五香粉放入其中，再放入辣椒粉。至於放多放少，全憑店家掌握，放多了是萬紫千紅，放少了是清新明麗。

趙城羊湯

趙城羊湯是用羊的頭、蹄、五臟為主料的肉湯雜燴菜，色鮮味美，風味獨特。相傳，成吉思汗逐鹿中原時，一次到達趙城地界，因軍糧不繼，便命伙夫將廢棄的羊下水淘凈切塊，入鍋煮熟供軍士食用，眾軍士自覺更有一番風味，當地人照樣煮制後，再根據當地的食飲習慣，加入蔥蒜調味，形成一道美味佳肴，從此便將這種小吃傳延下來。

臨汾綠豆糕

綠豆糕是古堯都臨汾市「天香齋」商號王永年師傅所創製的一種面點，距今已有百餘年歷史。主要原料有綠豆粉、白糖、桂花醬、蜂蜜等。臨汾的綠豆糕口感獨特，清香爽口，具有解暑去火的功用特點。

吳家熏肉

吳家熏肉是臨汾市吳保元、吳保恆兄弟幾人經營的祖傳肉食名產。它始於清末，至今已有100多年的歷史。特點是肉皮明亮，色澤金黃，肥而不膩，瘦而不柴，草香濃郁，開胃健脾，後味翻香，食之舒暢。主要品種有：熏雞、熏豬心、豬肝、豬肚、豬蹄、豬頭、豬口條。吳家熏肉加工精細，程序考究。吳家熏肉鹵煮出來，其形清亮，「靈」味撲鼻。最後一關為「熏」，其火候、色澤十分講究。

（本文內容摘自山西省旅發委官方網站）

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4月28日 山西衛視

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