軟軟的豆腐蔬菜糕，滿嘴的豆香~

寶寶看到這個蔬菜糕後特別開心，一連吃了好幾塊，豆腐糕里加了各種蔬菜，做出來的口感也是軟軟的，如果寶寶喜歡吃肉，還可以在裡面加一些肉末哦！

【豆腐蔬菜糕】

食材：內酯豆腐 60 g、山藥 30 g、胡蘿蔔10 g、澱粉 30 g、西藍花 2小朵

工具：攪拌機、蒸鍋

參考月齡：12個月及以上

適用對象：對以上食材不過敏的寶寶

【做法】

1. 準備食材：內酯豆腐 60 g、山藥 30 g、胡蘿蔔10 g、澱粉 30 g、西藍花 2小朵；

2. 山藥去皮，切段；

PS：山藥的粘液粘手上會刺激皮膚，特別的癢，所以處理山藥的時候，最好戴上手套哦~

4. 山藥和內酯豆腐一同放入攪拌機；

5. 攪拌成細膩泥狀，可以多攪拌一會，越細膩越好哦~

6. 胡蘿蔔切成小丁；

7. 西藍花和胡蘿蔔丁放入沸水中焯1~2分鐘；

8. 撈出後把西藍花的頭部花朵部門切下來，切碎；

9. 把玉米澱粉倒入豆腐泥中，用筷子攪拌到沒有固體澱粉的狀態；

10. 再把胡蘿蔔和西藍花倒入碗中；

11. 同樣攪拌均勻；

12. 準備一個蒸碗，碗底鋪一層硅油紙便於後期脫模，如果沒有硅油紙也沒關係，在碗的底部和四周刷一層油就可以，把麵糊倒入蒸碗中，用勺子背部抹勻；

13. 蒸碗表面蓋上一層保鮮膜，用牙籤扎一個小眼，放蒸鍋冷水開始蒸25分鐘即可~

14. 蒸好後先別著急出鍋，待2~3分鐘後拿出倒扣脫模；

15. 切成小塊，就可以給寶寶享用啦~

? 營養搭配：玉子燒+豆腐蔬菜餅

推薦閱讀：