小時候的佐粥味道——【香鹵鵪鶉蛋】

昨天陪媽媽上街買菜，看到鵪鶉蛋就拔不動腿了，話說我到底是多想吃啊

7塊錢一斤，漲價漲得很厲害呢，老媽說以前才5塊錢一斤呀，

大晚上的就開始忙活起來，為了今早的早餐，多晚我都得奮鬥呀~~

晚上拍照不是很好，影子總是在影響我，哎，以後還是早早動手吧··

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材料：鵪鶉蛋

鹵料：八角三瓣，香葉兩片，花椒適量，桂皮一塊，小茴香少許（後來加的）

做法：

1、鵪鶉蛋洗凈，放入鍋里，加入鹵料（八角三瓣，香葉兩片，花椒適量，桂皮一塊，小茴香少許）。

2、大火燒開後7分鐘即可。

3、在鍋里加入鹽，醬油適量再次煮開，用勺子按壓鵪鶉蛋，使每個都有裂痕。

4、再煮一分鐘，關火，放涼，第二天就可以吃啦。

儘早剝開皮一看，紋路很清晰呀，鹵料的湯汁都已經滲入鵪鶉蛋啦，

咬上一口，滿嘴留香呀，這不就是小時候的味道么，

還記得上小學的時候，經常在外邊吃早餐，一碗八寶粥，七個鵪鶉蛋，吃得肚兒圓，

現在不經常出去吃在家也是一樣做呀，

在家裡做滷製品最簡單了，味道絕不比外邊的差，大家都趕緊動手試試吧~~~

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