月子餐食譜大全，最簡單的月子餐食譜 健康月子飲食

　　產婦在坐月子的時候，不因要顧及自身的產後恢復狀況，還要為新生兒提大量的營養。因此搭配合理的月子飲食對產婦和嬰兒來說都是極為重要。那麼，月子飲食怎麼搭配才合理呢?

　　1.軟硬適宜。由於懷孕的關係，很多產婦坐月子期間都會出現牙齒鬆動的現象，所以月子飲食要盡量軟一點軟一點兒，湯湯水水是最好的選擇，不但營養還容易消化。月子餐最好以煮、燉、炒等保持新鮮的做法為主，這樣既能保證食物營養，也可以有效保護牙齒，促進吸收。

　　2.葷素搭配。有許多產婦為了儘早恢復身材，過於偏食素菜，會導致營養不良，如果一個產婦每天不能攝入足夠的蛋白質，會對自己及新生兒產生不利的影響。而葷素搭配不僅有利於蛋白質吸收，也可起到調節的腸胃的作用，可以減少產婦便秘、產乳不足等困擾。

　　3.少吃多餐。生完孩子後的一段時間內，產婦的腸道吸收能力下降，月子飲食除了正餐以外，可以適當的增加2~3次的輔助餐，少吃多餐是幫助消化的最好選擇。另外，乳汁的分泌需要大量水分，可以給產婦多喝些湯水。

　　一般而言，產婦除了不能吃油膩、寒涼及辛辣刺激性等食物以外，對於其他的食物是沒什麼禁忌的，(比如粥、麵條、新鮮果蔬、湯品等都可以食用，他們不僅能夠補氣養血，還能給新媽媽提供充足的奶水。另外，紅糖是我國產婦吃得最多的食物之一，它可以有效地幫助惡露的排出。但是，紅糖水必須要等到產後5-7天惡露已經轉變成粉色之後才能喝，並且只能連續喝十天。

　　另外，剖腹產的飲食更加嚴格，除了要注意以上幾個問題以外，還要注意多出蔬果，增加蛋白質和植物纖維的攝取量，給傷口恢復提供足夠的營養。

　　夏季坐月子的產婦，瘦身是一大難題，炎熱的天氣使新媽媽們不得不放棄運動減肥的方法，另闢蹊徑。其實，坐月子最好的減肥方法就是飲食，下面介紹幾種夏季瘦身月子餐的做法。

　　夏季瘦身月子餐——蔬果沙拉小蕃茄5個、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4個、黑棗精1小匙、蕃茄醬1大匙、辣醬一小匙。

　　做法：

　　1、將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗凈裝盤，放入加州梅。

　　2、黑棗精、蕃茄加辣醬調成蘸醬，搭配食用即可。

　　功效：

　　這道月子餐具有平衡體質、促進排泄的效果，經常食用可有清除宿便，消除小腹的功效。由於夏季天熱，運動減肥過於煩躁，所以此食譜非常適合夏季坐月子的產婦。

　　夏季瘦身月子餐——青木瓜排骨湯原料：肋排350克、青木瓜300克、鹽、嫩姜、蔥花、酒少許。

　　做法：

　　1、青木瓜切小塊備用。排骨切小塊過開水焯一下。嫩姜切片。

　　2、水燒開，放入切好的排骨、青木瓜、嫩薑片，加鹽用大火燒開，然後溫和慢煮25分鐘左右，灑上蔥花即可盛出。

　　功效：青木瓜富含植物纖維，又可促進乳汁分泌;肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質。這是一道很不錯的產後減肥+滋補的湯品。

　　夏季瘦身月子餐——香菇蘿蔔湯材料：香菇，豌豆苗各25克，白蘿蔔500克，老薑1小塊，精鹽適量。

　　做法：白蘿蔔洗凈切片(最好去皮)，香菇撕碎(撕成兩半兒即可)，老薑拍破，放入鍋內煮開，轉小火至蘿蔔熟透，加入食鹽即可食用。

　　坐月子飲食對新媽媽來說極為重要，因為合理的月子飲食不僅能夠促進身體的快速恢復還能讓坐月子更輕鬆，更安逸。

　　飲食和飲水有助於你的產後恢復，如果是母乳餵養，還能保證奶水充足。專業月嫂給女性朋友如下幾個月子飲食建議：

　　1、食物的選擇坐月子最重要的事情就是吃好。每天要吃5份水果和蔬菜，定時吃3頓飯，每頓正餐要多加一份蔬菜。早餐和茶點要加一片水果，也可以增加食用乳製品、魚油、瘦肉，同時還有小扁豆等豆類、堅果和全麥食物。如果你有吃點心的習慣，要保證吃得健康，不要毫無節制地吃麵食、烤製品和糖果。

　　2、酒精和咖啡因你所攝入的酒精會以同樣的濃度進入嬰兒的體內，因此要限制酒精的攝入。另外，還要控制咖啡因的攝入，每天飲茶或咖啡不要超過兩杯，有些軟飲料也含有咖啡因，在飲用前一定要查看飲料的成分。

　　3、補充營養素如果你在懷孕期間服食孕婦維生素片，哺乳期間你也可以繼續服用。如果你缺鐵，就需要食用深色綠葉蔬菜。吃飯時喝一杯橙汁可以幫助吸收蔬菜中的鐵。如果你的膳食已含大量的鈣，則不必額外補充鈣。

　　4、攝入水分標準我們建議你每天喝8至1 2杯允許攝入的液體，如：水、牛奶和果汁。另一個測量水攝入量的方法是查看尿液。如果尿液是淡黃色，說明你已攝入足夠量的水，如果尿的顏色深並有異味，說明你應該多喝水了。

　　5、素食新媽咪如果你是素食者，你要保證攝入各種所需的營養成分。作為哺乳的母親，你對鈣的需求比平時會有大量增加。乳製品是鈣的主要來源。如果你不吃乳製品，就需要吃足夠的馬鈴薯、玉米和深色的有葉蔬菜如菠菜，以及豆類和全麥麵包。素食者可以在專家的指導下服用維生素B12和鈣片。產後由於身體虛弱，坐月子的飲食滋補應注意以下幾個方面：

　　第一、選料搭配。因為不同的時間段產婦的身體情況有差異，因此月子調理的重點也有所變化。很多媽媽也希望用中醫來調整身體，此時就要注意選材了，必須要掌握中藥的寒、熱、溫、涼等性質。最好在專業人士的指導下使用。先辯體質，再根據媽媽的體質屬性，進行合理的食補。

　　比如產後剛一兩天就多吃催乳食品或是大補特補高營養的食物，都是有失偏頗的。因為此時產婦身體虛弱，高營養的東西吸收不了，相反還會轉化成脂肪堆積在體內從而導致身材變形。而許多食物已有固定的搭配模式，可以使營養素起到互補作用。比如說在煲鯉魚湯時，不妨加入花生紅豆可使鯉魚的蛋白質價值發揮到最好。有的媽媽也會認為多種食材同煮會更營養，豈不知有時候也並非如此，因為食物間也存在相宜相剋。因此盡量有專業人士的指導，這樣才會營養又健康。

　　第二，口味應以清淡少鹽為主，不宜進食辛辣、味重的食物。諸如辣椒，味精、胡椒、蔥、蒜之類。油的選擇也很重要，胡麻油性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。據《本草綱目》上記載：「有潤燥、解毒、止痛、消腫」之功。經低溫烘焙後再壓榨，可保食後不上火。

　　最後，不同的時間段，產婦的身體狀況都會發生一系列的變化，此時的滋補也應該因時而變，這樣才會效果最好。第一周也稱為新陳代謝周，如果大補，惡露和毒素會排不幹凈，為以後的各種婦科病甚至癌症埋下隱患，有時還會造成虛不受補。所謂「毒為萬病之源」，所以第一周的月子飲食一定要注意要以排毒為先。第二周惡露已明顯減少，子宮也已經從腹部觸摸不到，經過從懷孕到生產這一些環節，產婦們的五臟六腑都已經筋疲力盡，氣血兩虛，因此這一階段重點是調理腸胃養血補氣，強壯內臟。第三四周可以說是第三階段了。經過第一周的「清排」和第二階段的「平調」後，媽媽們要開始進入第三階段的「補」了，此時要注意提高媽媽的免疫力，奶源不足或是奶水清淡的也可以通過食補來進行調養。