豆腐皮釀金針菇，這道菜下酒，美得不要不要的

豆腐皮釀金針菇是比方容易的菜，加點孜然粉、辣椒面，可以當成是燒烤味的吃，吃飯也許宵夜來點啤酒那是很不錯的主意。

豆腐皮釀金針菇

備料：豆腐皮、金針菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、鹽

豆腐皮、金針菇

第一步、金針菇洗乾淨，用刀切掉根部，然後撕成一小捆一小捆備用

金針菇

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往後金針菇放在豆腐皮上，捲起來

放上金針菇

第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹籤穿起來

一捆

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透

放油

煎

翻面煎

第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、鹽攪拌平勻

配料

拌均勻

第六步、六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然後撒上調好的面，撒上蔥花就可以食用了

豆腐金針菇

這個做法挺容易的，特別適合幾個人一起吃。