岩茶發燒友關鍵詞裝逼指南，你get了嗎？

在把畢生所學彙集而成的《裝逼指南》教給大家前，十三夷先給大家出道地理題，答對的人才有資格進入裝逼環節。

請聽題：中國素有「奇秀甲於東南」美譽的山，叫什麼山？沒錯，答案就是岩茶君的故鄉，福建武夷山！

武夷山素以山中多懸崖絕壁，深坑巨谷的地形特點而成為旅行探險者的勝地，這種特殊的地形也成為茶葉生長的「絕處逢生」之地。茶農利用岩凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸種茶，有「岩岩有茶，非岩不茶」之說。武夷岩茶也因岩而得名。

作為一名骨灰級的岩茶發燒友，你一定得知道以下這些關鍵詞，才能在岩茶圈內裝得一手好逼！

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武夷岩茶根據山場的不同有正岩、半岩、洲茶（重點知識點，先打個五角星）之分，其中當然是正岩所產茶葉品質最佳，畢竟有個「正」字，口感當然是最正的啦！正岩所生出來的岩茶滋味醇厚，岩韻明顯，回味綿長。這年頭，能喝到一泡正岩茶，那可是能開心個好多天的！

說到正岩茶，就不能不提「三坑兩澗」，這可是正岩產區的代表，三坑指的是慧苑坑、牛欄坑、倒水坑，而兩澗則指的是流香澗和悟源澗，這裡出產的岩茶素來是武夷岩茶里公認的最優品種。

半岩

半岩茶為旅遊風景區外圍，除核心景區外周邊的景區,

產於三大坑以下海拔低的青獅岩、碧石岩、馬頭岩、獅子口以及九曲溪一帶，品質略遜於正岩。

雖然不是「正房」，咱們半岩也是有自己的韻味和風骨的，和外面那些來路不明的茶葉們比起來，我們半岩也是名門之後，芳香四溢，征服你的味蕾也是分分鐘的事情。

洲茶

在武夷山有一句話是這樣說的：在山為岩，沿溪為洲。「洲茶」指河岸兩旁，沙質土壤的茶園環境下生長的茶葉。這裡的土壤為沖積土，土壤肥沃，具備茶葉的高產條件，生產出的茶葉雖沒有正岩的純正岩韻，但帶著沙的顆粒質感，入口也是別有一番韻味。

牛肉、馬肉

千萬記住，如果有茶友說起「牛肉」和「馬肉」時，可別誤會，此肉非彼肉，這裡說的是武夷岩茶中的肉桂。

「牛肉」是指牛欄坑肉桂，而「馬肉」則是指馬頭岩肉桂。二者可都是地地道道的正岩茶，更是眾多岩茶發燒友們競相追逐的目標，大夥可都以能喝到這樣一泡茶為榮。而且，就算你來武夷山，十三夷保證你也不一定喝得到！

當然，就算你沒嘗過這些「牛肉」「馬肉」的滋味，分不清正岩茶與半岩茶的區別，那也沒關係。這裡十三夷再教你一招裝逼技能，只要避重就輕，說上一句「不必過分追求山場」，那麼在大家的眼中，你的喝茶境界就大不一樣。

說起來，武夷岩茶的典型特徵，可以用「岩韻」兩個字來概括。而只要和「韻」有關，你懂的，這多半都是說不清道不明，只可意會不可言傳的東西。

乾隆皇帝就在一首《冬夜煎茶》的詩中寫道：「就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁」，這其中的「骨鯁」說的就是「岩韻」。此外，「岩骨花香」、「香清甘活」這些字眼，在說「岩韻」時，也都能派上用場。

總之學會用「岩韻」這個詞，你在岩茶界的逼格就跟著UP UP了！

岩骨花香

「岩骨花香」是最經常用來形容岩茶的「岩韻」的，放之四海而皆準。說實在的，只要喝岩茶，說這個准沒錯。岩骨花香，說的是岩茶的滋味和香氣，岩骨就是滋味，花香就是香氣。

當然，你也可以換種文藝點的方式來表述，「說到武夷岩茶，『岩骨花香』絕了。這四個字意境全出，令人心生神往，傾倒不已。」感覺有種隱逸山間的高人女俠的feel有木有？

晚清名人梁章矩歸納的這四個字，用於品鑒武夷岩茶之時，那也是極為好用的。據說當時他游武夷時，夜宿天游觀與道士靜參品茶時，將武夷岩茶特徵概括為「香」、「清」、「甘」、「活」四個字。

不過品茶，最終還是要看香味和口感，喝茶是很個人的事情，只要自己喜歡的口味，就是最好的岩茶。

說了這麼多，這七個關鍵詞發燒友們是否都記下了？沒事再拿出來複習一遍，加深印象，然後放膽去岩茶圈中自信地裝逼吧！最好的岩茶，就叫武夷岩茶，就是這麼迷之自信。