一篇短文，讓你喝茶逼格大提升！

一篇短文，讓你喝茶逼格大提升！

喝茶聊天，高談闊論，人裝逼很容易就過了頭。一杯泡到沒味兒的茶，也能說成香氣清幽，滋味鮮爽，回甘持久，好茶好茶.....有時，著實沒有什麼新鮮的話題了，也得勉強誇誇別人泡的茶是吧。

下面，小編為大家整理了一些經常容易認識錯誤的茶葉問題，避免貽笑大方。

【NO.1】

Black到底是紅，還是黑？

眾所周知，「Black」是「黑色」的意思，可萬萬沒想到，大家所熟知的「紅茶」的英文翻譯卻是「Black tea」。

那問題來了！是我英文學得不好嗎？還是外國人對茶不了解？其實斯醬昂，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當時的紅茶干茶顏色都偏黑（正山小種、祁紅）。外國人自然而然就call it 「Black tea」 啦。

那問題又來了！紅茶叫「Black tea」了，黑茶叫傻？（嗯，不是不知道，就是不想告訴你，有本事你去查啊！）

【NO.2】

安吉白茶是白茶！！！

經常有買茶客，「好，我就要這個紅茶了」，叔叔阿姨姐姐哥哥們你們醬紫好嗎，「大紅袍」可是中國名字最響亮的烏龍茶了！；而「安吉白茶」這個名字更容易迷惑茶友，一定謹記：安吉白茶是白茶，是白茶！是白茶！

最後，重要的事咱只說一次：安吉白茶是綠茶！

「毛尖茶」也經常亂入。毛尖茶是茶葉外形的統稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽毛尖、都勻毛尖。喝茶的人常會誤以為毛尖茶都是綠茶，其實不然，比如「北港毛尖」、「溈山毛尖」，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！

還有一個「東方美人」茶，它可是「以假亂真」的高手。憑香氣滋味判斷，它發酵重，口感滋味與紅茶匹配度甚高，卻實打實分為烏龍茶類。（哼，騙子！明明就素紅茶的發酵程度）

【NO.3】

紅茶越渾越好？

如果你稍加留意，就會發現，紅茶的茶湯在冷後經常會變得渾濁起來。渾濁並不是一種美妙的現象哦。

【寶寶帶你走近科學】——這是茶多酚及其氧化產物TF、TR和咖啡鹼共同呈現的狀態不同形成的。當在高溫(接近100℃)時，它們各自呈遊離狀態，打死不往來，各自走天涯，溶於熱水中；但隨溫度降低，茶多酚及其氧化物便與咖啡鹼氫鍵締合形成絡合物，茶湯由清轉暗。

這就是著名的「冷後渾」現象，與紅茶湯的鮮爽度和濃強度有關。內含物質豐富的紅茶，冷後渾現象會更容易出現。

【NO.4】

「金花」的真身其實是真菌

通常只有美膩的事物，才被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來就是一顆顆金色的小圓球，在黑茶的襯托下更加耀眼了。它其實屬於真菌類，叫冠突散囊"君"，因為長得像花，所以就有了金花菌的名字。金花君除了能改善粗老茶葉香氣滋味的特點，還有獨特的對人體有益的功效，很受茶友們的喜愛。

【NO.5】

好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！

入門級茶友是不待見茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶採摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。

但對於烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在採摘時就要求鮮葉的成熟度了，所以有茶梗再正常不過的了，而且好茶也是應該有梗的，無論是壓制方面還是耐泡度，醇厚度提升，都需要茶梗的存在。

而且國標對於黑茶的含梗量也有明確的規定，例如要求茯磚茶的含梗量控制在15%到18%之間。

【NO.6】

黃片不都是垃圾！（嘿嘿，不是那個黃片）

在茶界，黃片向來也不受茶友們待見。因為它要麼是較高級茶葉中篩除出來的剩料，要麼是茶農摘很老的大葉片來做點茶自己飲用，為了只是讓水裡面多一點味道罷了。

只是為了讓水裡多一點味道？這簡直對茶葉太刻薄了好嗎！但由於製作黃片的工藝是符合標準的，本著勤儉節約的精神，還是可以偶爾泡來隨便喝喝的。黃片本身的滋味會有欠缺，香氣也有所走失，但甜度、厚度、耐泡度都很是可以！詳見往期文章：【普洱茶「黃片」有什麼好呢？】

【NO.7】

茶泡沫可以減肥？

想喝茶減肥？甭想了！你胖不是因為沒喝茶，而是喝了茶更餓...接著吃...

泡茶時，泡沫乾淨豐富的茶葉是比較好的，這是茶葉內含物質豐富的表現，無疑對人體有益。但也有可能是由干茶中雜質造成的，所以一定選擇質量過關的茶葉！