大吉大利，新年吃......點什麼好呢?

眼看著步入 2018 一周了，空氣中已經隱隱約約漂浮著春節的氣息。回首和 Keep 一起走過的 2017，什麼是最值得你留念的？又有什麼，是最值得你在新的一年裡期待的呢？

如果沒有別的，大概就是食物了吧。

畢竟在平淡的生活中，只有食物才能一次又一次撫慰你疲憊的身體和心靈。

辛苦了一整年的你，不如也停下來好好休息一天。為自己和家人做一頓豐富的大餐，圍在一起吃飯、聊天，這一定是歲末里最溫暖人心的事。

Keep Eating 一周美食推薦

本周主題：新年快樂餐

牛肉壽喜燒

香辣魷魚花

香菇肉末蒸豆腐

蒜香芝士豬排

羊肉蘿蔔湯

牛肉壽喜燒

高蛋白且富含鐵元素的牛肉搭配豆腐及蔬菜，營養滿分。

熱量 302 千卡 | 碳水 11 克 | 蛋白質 35 克 | 脂肪 12 克

食材

瘦牛肉 100g

豆腐 100g

香菇 50g

金針菇 50g

娃娃菜 40g

胡蘿蔔 30g

醬油 10g

橄欖油 5g

白砂糖 3g

Step 1

將牛裡脊切薄片，蔬菜洗凈。

Step 2

豆腐兩面煎至金黃盛出備用。

Step 3

香菇胡蘿蔔洗凈切好，醬油中加入少量糖，倒入適量清水調成湯汁備用（有條件可買壽喜燒醬汁）

Step 4

鍋燒熱，抹少許油，放入牛肉煎一會後倒入湯汁。

Step 5

湯汁燒開後，依次放入食材，煮熟即可。

香辣魷魚花

微辣的魷魚花，非常開胃，加上魷魚花的口感，整道菜都充滿幸福的味道。

熱量 158 千卡 | 碳水 1 克 | 蛋白質 27 克 | 脂肪 5 克

食材

魷魚 150g

青辣椒 20g

紅辣椒 20g

蒜泥 10g

橄欖油 3g

姜 3g

生抽 3g

料酒 2g

食鹽 1g

Step 1

Step 2

Step 3

青紅椒切塊、生薑切絲，大蒜切碎。

Step 4

炒鍋預熱，抹少量橄欖油，爆香大蒜薑絲，放入魷魚片快速翻炒。

Step 5

淋入料酒，放入青紅椒炒勻，出鍋前倒入少許生抽和鹽調味即可。

香菇肉末蒸豆腐

來源：豆果美食

豆果 ID：Inness貓

香菇碎和雞肉碎提供完美的營養，搭配雞蛋製成的玉子豆腐，給你不一樣的美味。

熱量 235 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質 33 克 | 脂肪 7 克

食材

玉子豆腐 140g

雞胸肉 100g

香菇 50g

蝦仁 50g

大蒜 5g

干辣椒 5g

橄欖油 3g

醬油 3g

黑胡椒 2g

食鹽 2g

Step 1

將雞胸肉剁碎，加少許鹽、胡椒粉和料酒腌制一會，香菇切丁、蒜剝皮切碎、玉子豆腐切塊備用。

Step 2

大火將平底鍋燒熱，倒入少許油，蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香後，倒入雞胸肉碎翻炒熟，加入胡椒粉、鹽和醬油調味、盛出。

Step 3

將玉子豆腐碼放在盤子里，均勻撒上一點點鹽，再鋪上炒好的肉碎，放上蝦仁。

Step 4

大火蒸制 10 分鐘即可。

蒜香芝士豬排

來源：太陽貓早餐

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