豬價半年已跌超5元！為何別人還賺錢？

豬價整體上呈現下滑趨勢

2017上半年豬價自元旦以來整體出呈現出下滑的走勢，從約17.8元/公斤跌至6月30日的13.86元/公斤，下跌達3.94元/公斤。從上半年的朱家來看，最高的價格不是元旦，而是月初的18.14元/公斤，最低價格也不是6月底，6月生豬價格呈現出反彈的趨勢，最低價格是5月底達到12.9元/公斤，高低價差達5.24元/公斤，跌幅相對較大。雖說生豬價格整體在上半年處於下滑的趨勢，但是豬價在1月初、1月底、3月中下旬及6月均出現了小幅反彈的趨勢，但是下跌幅度較大，反彈的力度較小，兩者抵消後還是下跌的比較明顯，上漲顯得比較不入流，並且需求市場支撐豬價上漲的因素較少，特別是豬肉價格偏高，而雞肉等價格便宜，部分普通消費者更願意買雞肉，對豬肉的替代明顯，再加上自去年以來進口豬肉及豬雜碎數量巨大，搶佔了國內生豬食品端的供應市場，均使得生豬需求數量降低，這在一定程度上壓制了豬價的上漲。

生豬養殖利潤縮水嚴重

據國家發改委統計的數據顯示，國內養殖生豬的利潤自元旦後就出現了下降，雖說春節前後出現了一小段時間的穩定局面，但是由於仔豬成本的增加，再加上住家的連續下滑導致收益明顯降低，從元旦前後的生豬養殖頭均盈利400元縮水至6月的虧損或者剛保本狀態，而自己養殖母豬的養豬戶利潤也跌至每頭300元以下，而與去年上半年的高利潤時期（飼料成本低及仔豬價格低）相比差距較大，當時有部分外三元生豬的養殖戶生豬養殖頭均盈利超千元，儼然成為了中國豬業史上養殖利潤最高的時期。

既然和農戶有直接關係的養殖利潤逐漸縮小，上半年整體盈利頭均還能保持在200多元/頭，但是到6月，部分豬友沒有盈利，反而還出現了虧損，這些情況到底是怎麼來的，利潤是不是被屠宰場賺了？

白條肉現「勻速」下滑趨勢

有不少豬友都說，豬價下跌都是屠宰場在使壞，不停地壓價使得生豬利潤越來越低直到虧損的狀態！可是從屠宰場的角度來說，這只是一部分的原因，也有市場強逼的一部分在裡面，主要就是白條肉的批發價格太低了，並且同豬價一般，從元旦前後的23元/公斤左右漲至春節的24元/公斤，上漲幅度近1元/公斤，在這期間屠宰場確實有不少的利潤，畢竟市場需求達到一年中的最高峰。從春節後開始市場需求下降，自然豬肉價格也出現了連續下滑的走勢，至6月中旬已經跌至近19元/公斤以下，跌幅超5元/公斤。從屠宰企業的利潤來看，確實也沒有太多的利潤，畢竟還需要給豬販子中介費及員工水電等的費用，要是真那麼賺，為什麼屠宰企業今年仍保持那麼高的進口肉的數量？主要就是進口豬肉成本偏低，利潤較好，但亦不能關門不殺豬，必須要保證固定客戶的供給，特別是需求較大的客戶。如果關了門，之後固定的客戶失去，以後想要再打開或許就只能從頭再來了！

那這樣說養殖戶的利潤主要由什麼決定？除了影響收入的豬價的高低，當然和仔豬成本、飼料成本、疫苗獸葯及水電人工等的費用也密切相關。拋去人工和水電等雜費不說，我們就來看影響豬場利潤最主要的因素——豬場的生產成績。

仔豬價格呈現先揚後抑的趨勢

為什麼一開始我就說的是仔豬這塊的成本呢？主要是同往年相比，仔豬補欄在800元/只的小豬前期還是比較常見，較以往高出不少的成本投入，並且有些時間段超過了一直以來最大的飼料成本的投入，這必然投入的多了需要從利潤裡面扣除，畢竟自繁自養的養殖戶仔豬成本投入不會高的這麼離譜，除分自己家的生產管理成績實在太差。

從2017年元旦後仔豬價格來說，15公斤的仔豬價格從元旦前後的近40元/公斤到2月底已經達到上漲到近44元/公斤，僅兩個月的時間內仔豬價格就上漲了4元/公斤，並且在4月上半月之前一直保持43元/公斤以上的高位。4月下半月開始仔豬價格才出現明顯的下滑，從43元/公斤跌至36元/公斤左右，跌幅達7元/公斤。

元旦前後到2月底仔豬價格偏高，上漲明顯主要是冬天生產的母豬管理難度增加，特別是北方地區，剛出生的小豬防疫不及時易發口蹄疫、氣喘及腹瀉等疾病，而小豬抵抗力較差，使得小豬死亡率較高，等下了保育床後，自然向市場供應的仔豬數量就有限，再加上2016年第4季度養戶出欄的生豬數量較多，出欄後做好相應的消毒及防疫處理，養殖戶的補欄意願較強，使得仔豬再次成為搶手貨，價格也是水漲船高，一直延續到4月上半月，基本就是前期出欄清空後的豬場補欄也已經告一個段落，需求數量下降，但是氣溫的回升出生小豬管理較冬天容易，小豬供應數量有所增加，所以價格再次出現大幅下滑。在5月底前後下滑幅度有所減慢，主要是對中秋前後出欄的生豬補欄帶動了價格下滑的幅度，但因養殖利潤縮水及環保使得豬場拆遷等情況，仔豬價格在這一階段性的補欄高峰並未出現上漲。

飼料價格下滑幅度較小

飼料作為以往生豬養殖最大的成本投入，這一塊的需求可是剛需，因為豬要是兩天不吃飼料就會出現很大的問題，豬友就需要觀察它是否是生病或是什麼情況，畢竟只要豬不吃，當天想要長几百克的肉那是不太可能的，反而更加增加了其他方面的成本投入。

據相關的情況了解，一頭外三元長勢較好的豬從20公斤長至115公斤出欄，至少需要125天左右的時間，而豬從20公斤補欄後開始，最少需要消耗280公斤左右的飼料，而這些飼料的成本絕對不是一個很小的值，如果用全價料的話需要約750塊的飼料成本，而用預混料自配的話能省一些飼料成本投入，但是在豆粕價格不低於2.85元/公斤的零售價，用量較多的玉米價格還出現了漲幅，很多用戶反饋年後那的玉米基本在1650元/噸以上的價格，而越往後越貴，單華北地區就有人買的玉米超1800元/噸，並且各種加工和拌料也需要大量的人工成本的投入……所以雖說是好多原料價格都出現下滑，只有玉米價格上漲，這些都綜合起來飼料成本也沒有明顯降低，並且這些平均到一頭生豬一生中所使用的原料中來說真正顯得微不足道。

疫苗等方面的投入基本也未減少

對於外購仔豬的育肥養殖戶來說，疫苗的成本投入一點也不能馬虎，不少豬友反饋，疫苗使用不全的話後期發生某些病的概率特別大，特別是一些季節性的病症，從別的廠家買來的豬苗我們都不知道廠家做了什麼疫苗，豬自己有無抗體之類的？並且這還是從一些生物安全做得較好的大豬場，而有豬友的豬苗從不同豬場購進，長勢參差不齊不說，若呆了某種病毒，不同豬場來的豬苗交叉感染幾率太大，只要發生將對豬場造成毀滅性的打擊，並且若豬苗大小不一，較小的時候發生鬥毆傷亡的概率增加，這樣就涉及到了另一種獸藥方面的成本投入，特別是疫苗做的不全的，獸葯使用的數量增加，無形中增加了成本方面的投入。

如果豬場的生產成績沒提升起來！比如常見的豬生病多，傷亡大，從補欄到出欄死亡率高，飼料轉化率差等等，你還能有多少的利潤到手？你是不是覺得豬價2016年都還低？應該到12元/斤？而利潤對於別人養殖來說不少，而自己的卻很少？有沒有從生豬養殖需要具備的硬體以及軟實力方面去找原因？今天主要說的都是上半年影響養豬利潤的主要因素，並且基本說的都是專業育肥的養殖戶，明天再接著說下半年豬市將會如何？養殖利潤將受到哪些方面的影響！