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39道電飯鍋美食【廚屋飄香】39道電飯鍋美食【廚屋飄香】如果說以上四種烹飪方式並不是電飯鍋的主流工作方式，那蒸和煮總該是電飯鍋的強項吧，怎麼也說它製作出來的蒸煮食物和傳統的方式有差別呢？但需要告訴大家的是，用一些非傳統的方式製作電飯鍋食物，對於電飯鍋的壽命多少還會有影響，尤其是烘焙、煎、炒等，但如果你的電飯鍋和我一樣不到50元，你也不打算用一輩子，...閱303轉30評0公眾公開12-01-10 15:02[精]家傳菜譜做泡菜--家常泡菜【廚屋飄香】家傳菜譜做泡菜--家常泡菜【廚屋飄香】家傳菜譜做泡菜--家常泡菜 hnnycyx網摘。1）將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，薑片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最後把半瓶野山椒連湯一起倒入。**小時候，看我奶奶做泡菜，都要先燒開水，再等水完全冷卻後再用來做泡菜汁。**做泡菜時，放...閱1162轉239評1公眾公開12-01-10 14:56平民美容聖品---水晶肉皮凍【廚屋飄香】1）將豬皮洗凈，放入開水中焯燙3分鐘，撈出後用清水沖凈豬皮表面的浮沫並瀝干。2）把煮好的豬皮切成寬1厘米，長5厘米的條。4）鍋中倒入清水，放入料包，大火煮沸後繼續加熱3分鐘，調入生抽，老抽，鹽和糖，攪勻後放入豬皮，改成中小火，燉煮1個小時以上（煮到用筷子輕扎豬皮，就可以穿透的程度）。6）料汁的做法：米醋1湯匙（15ml），白糖1/4茶...閱56轉17評0公眾公開12-01-10 14:50自己做的鴨脖子更好吃--香辣鴨脖子【廚屋飄香】自己做的鴨脖子更好吃--香辣鴨脖子【廚屋飄香】自己做的鴨脖子更好吃--香辣鴨脖子。2) 鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鐘後撈出瀝干。4) 然後倒入一個有高度的小湯鍋里，放入生抽，老抽，鹽和糖，煮開鍋後，放入焯好的鴨脖子，再次開鍋後，5) 煮好後，將鴨脖子撈出，自然風乾半小時（一會再浸泡，比...閱35轉10評0公眾公開12-01-10 14:47香蒜泡菜餅的做法【廚屋飄香】香蒜泡菜餅的做法【廚屋飄香】原料： 雞蛋一個 香蒜辣醬2湯匙 泡菜汁適量 麵粉200克 泡菜適量 培根一片 香蔥3根 白芝麻少許 做法： 1）把泡菜湯擠出放入碗中備用。將泡菜和培根分解切碎，香蔥洗凈切蔥花。然後，倒入泡菜碎，培根碎，蔥花和白芝麻，攪拌均勻。超級羅嗦： **泡菜汁和香蒜辣椒醬都有一定鹹度，因此可以不在麵糊中添加食鹽...閱17轉3評0公眾公開12-01-10 14:24兒時幼兒園中的饕餮大餐--糖三角【廚屋飄香】兒時幼兒園中的饕餮大餐--糖三角【廚屋飄香】兒時幼兒園中的饕餮大餐--糖三角。大盆中放入麵粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水邊用筷子攪拌，直到麵粉開始結成塊。**融化酵母粉的水一定要用溫水，水溫不燙手為原則，調節好溫度後再放酵母。水溫過高會將酵母菌燙死，溫度過低則無法激活酵母，都起不到發酵的目的，同樣的道理，酵母水也不能放入...閱8轉2評0公眾公開12-01-10 14:19自製炸薯條的做法【廚屋飄香】自製炸薯條的做法【廚屋飄香】炸薯條的做法。5.撈出，徹底晾乾表面水分後，放入冰箱冷凍。6.鍋里放油，油熱後放入凍好的土豆條，炸1.2分鐘後撈出。友情提示，這之前可以多做些凍在冰箱里，想吃的時候拿適當的份量出來炸就行了。3.炸的時候，一次不要放太多薯條，以免粘連。油量則以沒過薯條為好。4.炸好的薯條配翻茄醬，配椒鹽都很好。閱72轉17評0公眾公開12-01-10 01:22紅燒帶魚的做法【廚屋飄香】紅燒帶魚的做法【廚屋飄香】紅燒帶魚hnnycyx網摘。說實話，比起其他的幾種帶魚烹飪方法，我感覺紅燒帶魚的程序還是比較麻煩的。帶魚營養分析：5）起鍋，倒入新油，把剛剛腌制帶魚的花椒瀝干放入，再放入八角，蔥段及切成片的姜，和用刀拍散的大蒜瓣。7）打開蓋子後，改成大火收湯，待湯汁變粘稠後即可，不要都收干，紅燒帶魚的湯拌米飯吃，非常...閱42轉14評0公眾公開12-01-10 01:22紅燒獅子頭的做法【廚屋飄香】紅燒獅子頭的做法【廚屋飄香】紅燒獅子頭。獅子頭要柔軟好吃，肉最好自己剁，另一個重點是在容器上，要細火慢燉，以砂鍋為最佳，己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是「紅燒獅子頭」，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，細切粗斬，大小要如米粒，不能剁太細，讓肉質間保持縫隙，才能含汁。肉取三肥七瘦之豬肉，加荸薺、藕或山藥...閱67轉25評0公眾公開12-01-10 01:21皮青椒的做法【廚屋飄香】皮青椒的做法【廚屋飄香】皮青椒的做法。尖椒（選擇個頭較大、肉質較厚的青椒）200克、生抽1大匙（15ml）、醋1大匙（15ml）、鹽半茶匙（3克）、糖半茶匙（3克）、雞精半茶匙（3克）、油1大匙（15ml）2.炒鍋放火上燒熱，不放油，將青椒放入，煸炒至青椒變面變焦糊，在煸炒的時候要不時翻炒，讓青椒均勻受熱，並且要用炒勺不斷按壓青椒，目的是將...閱502轉73評2公眾公開12-01-10 01:21鍋包肉的做法【廚屋飄香】鍋包肉的做法【廚屋飄香】鍋包肉的做法。２、蔥、姜、香菜、胡蘿蔔切絲，白糖、白醋、生抽、鹽調汁；３、水澱粉加少許蛋清調成適當稠度的麵糊，以肉片很容易均勻地裹上一層麵糊，但又不是太厚為準；６、鍋中留少許底油，放入蔥、姜、香菜、胡蘿蔔絲翻炒均勻；７、放入炸好的肉片翻炒均勻，淋入調汁，大火快速翻炒出鍋即可。閱60轉17評1公眾公開12-01-10 01:20每日三餐01.09【廚屋飄香】蒜蓉西葫蘆的做法標籤: 家常菜譜　寶寶餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　 蒜蓉西葫蘆清熱解毒　減肥瘦身　 西葫蘆（又稱雲南小瓜）；苦瓜釀肉的做法標籤: 家常菜譜　寶寶餐　孕期餐　月子餐　家庭餐　老人餐　 苦瓜釀肉清熱解毒　 苦瓜；4 苦瓜的選購：苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特徵。蔥油苦瓜的做...閱48轉16評0公眾公開12-01-09 15:08綠色放心的火鍋--麻辣火鍋自己做【廚屋飄香】綠色放心的火鍋--麻辣火鍋自己做【廚屋飄香】麻辣火鍋的湯底怎麼做。原料：大重慶火鍋底料半袋 郫縣辣醬3茶匙（15克） 花椒30克 干辣椒約40根 八角1個 桂皮2片 香葉2片 草果1個 山奈3個 大蒜8瓣 蔥3段 姜3片。2) 然後改成大火，放入郫縣辣醬煸炒1分鐘出紅油後，倒入清水，大火煮開後放入火鍋底料，攪勻後蓋上蓋子，3) 待所有香料的味...閱24轉4評0公眾公開12-01-09 13:51最愛吃的菜--魚頭泡餅【廚屋飄香】最愛吃的菜--魚頭泡餅【廚屋飄香】魚頭泡餅。1）將胖頭魚的魚頭切開，去掉魚鰓部分後，將魚頭洗凈瀝干水分，最好用廚房紙巾按壓掉表面的水分，以免在。3) 先用薑片擦一下鍋的內壁，然後把鍋坐到火上，大火加熱，鍋熱後倒入油，待油7成熱時候，放入魚頭放入，**做魚頭泡餅的魚頭，最好選擇胖頭魚的，魚肉多，好吃。**在購買魚頭時，一定先估算下...閱8轉1評0公眾公開12-01-09 13:47飄香雞蛋灌餅的詳細做法【廚屋飄香】飄香雞蛋灌餅的詳細做法【廚屋飄香】雞蛋灌餅 hnnycyx網摘。調料： 鹽1/2茶匙（3克） 甜麵醬（或蒜蓉辣醬，或甜辣醬）1/2茶匙（3克）9) 在煎好的雞蛋餅上，抹上甜麵醬，或（蒜蓉辣醬，或甜辣醬），再放上一片生菜卷好，就可以吃了。**在文字步驟（6）中，擀麵餅時，稍微擀的薄一些，這樣在烙餅時，餅的上層兒會很快鼓起來，方面倒入雞蛋液，而...閱19轉6評0公眾公開12-01-09 13:44過橋米線--過橋米線好吃的方法【廚屋飄香】過橋米線--過橋米線好吃的方法【廚屋飄香】5) 鍋中倒入水大火煮開後，放入米線，水再次煮開後，馬上撈出米線，瀝干備用。6) 把石鍋放在火上加熱，然後把海米末放入，將熬好的雞油加熱至9成熱，淋在海米末上，然後倒入加熱好的雞湯，依次放入豬肉片，雞肉片，火腿片，焯好的米線，綠豆芽，豆皮，韭菜，香菜，最後放入煮好的鵪鶉蛋。海米炒干後擀...閱24轉3評0公眾公開12-01-09 13:42家庭版牛肉麵【廚屋飄香】1) 將牛肉，雞架洗乾淨後，涼水放入鍋中（水量要沒過牛肉和雞架），大火煮開後，撇去血沫，放入白鬍椒。2) 換一個鍋，將牛肉放入鍋中倒入清水（水量剛剛沒過牛肉即可），倒入料酒，鹽（1茶匙），桂皮，大料，草。白湯的醬牛肉就做好了。更加詳細的醬牛肉。7) 加熱牛肉湯底，把鹵好的醬牛肉切成5mm厚的片，白蘿蔔去皮，切成5mm厚的圓片，然後再...閱37轉2評0公眾公開12-01-09 13:39〖春節美食〗吉祥如意飄香雞【廚屋飄香】〖春節美食〗吉祥如意飄香鍋【廚屋飄香】調料：排骨醬 麻辣醬 食鹽 白糖 味極鮮醬油 老抽 各種香料。4.將大些的容易撈出的調料直接放入鍋中，碎的調料，放入調料盒。11.將大塊調料放入鍋中。14.將調料缸加入鍋中。15.沒有壓力鍋的，不用再換鍋，原鍋燜熟即可，有壓力鍋的，換入壓力鍋煮。1.雞雜和雞血，不放入鍋中煮，可在吃火鍋時當刷菜來刷。閱17轉3評0公眾公開12-01-09 13:37[精]〖春節美食〗香嫩夠味烤羊肉串做法【廚屋飄香】〖春節美食〗香嫩夠味烤羊肉串做法【廚屋飄香】材料：羊腿肉300g，洋蔥1個。生抽，鹽，料酒，孜然粉，糖，澱粉，辣椒粉。1.羊腿肉切塊，加洋蔥塊，加生抽，鹽，料酒，孜然粉，糖，澱粉抓勻，腌制至少30分鐘。2.腌好的肉用竹籤串起，中間隔洋蔥一起串，刷一層油，放入樂葵料理碗中，烤箱預熱200度，烤15分鐘後取出撒孜然粉和辣椒粉繼續烤5分鐘即...閱727轉123評0公眾公開12-01-09 01:24〖春節美食〗開胃下飯-軟糯香滑紅燒肉的做法【廚屋飄香】〖春節美食〗開胃下飯-軟糯香滑紅燒肉的做法【廚屋飄香】調料：油3湯匙，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，碎冰糖1湯匙，鹽少許.3、燒熱2湯匙油，倒入碎冰糖煮融化至色變深，倒入五花肉開大火翻炒均勻，炒至焦黃色。4、撈起五花肉瀝干油，將炒鍋洗凈拭乾水，加入1湯匙油，炒香青蒜、薑片和干辣椒。6、注入適量清水，以沒過五花肉為宜，加入2湯...閱132轉32評0公眾公開12-01-09 01:24〖春節美食〗詳解：燒烤的秘制配方【廚屋飄香】羊肉:用洋蔥末+料油(花椒和八角炸的油)+鹽 牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽 雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料 魚片：蔥+蒜+鹽 雞肉：醬油+胡椒粉+鹽 以上均煨二個小時左右即可 蝦：烤熟後灑少許鹽或辣醬就可以 燒烤秘方（1） 製作；小語：阿根廷烤肉的最大特點是烤之前不用其他調料腌制入味，而是直接撒鹽在炭火上烤，特別突出了肉的原汁原味。閱29轉15評0公眾公開12-01-09 01:23〖春節美食〗紅油的熬制創新版配方【廚屋飄香】〖春節美食〗紅油的熬制創新版配方【廚屋飄香】今天介紹的這種紅油的熬制方法與傳統的紅油相比，色澤更加鮮亮，香味也更濃郁，而且辣而不燥，口感特別，尤其適合調製冷盤及對腥臊異味較重的動物性原料（比如羊肉）的烹調，且效果顯著。3、調製紅油時加入紫草的主要目的是使紅油的色澤更加紅亮艷麗，但其用量也不宜太多，否則易使紅油的色澤過深...閱36轉8評0公眾公開12-01-09 01:23〖春節美食〗干煸肉絲的做法【廚屋飄香】〖春節美食〗干煸肉絲的做法【廚屋飄香】蔥、姜、干辣椒切絲；豆瓣醬、紅燒醬油、一品鮮醬油、白糖調成碗汁；香菜桿或者芹菜切段；雞蛋一枚、澱粉、料酒、花椒粉、胡椒粉、鹽；3.鍋里再稍加些油燒熱，加入蔥、姜、干辣椒絲和適量花椒粉煸香，倒入碗汁炒開、爆香；4.將炒好的肉絲倒入鍋中，翻炒至肉絲干酥，再加入香菜桿炒至斷生即可出鍋。閱126轉20評0公眾公開12-01-09 01:22〖春節美食〗家宴風味家醬鴨腿的做法【廚屋飄香】〖春節美食〗家宴風味家醬鴨腿的做法【廚屋飄香】家宴風味醬鴨腿的做法 hnnycyx網摘。食材：鴨腿四隻。1.鴨腿洗凈，多換兩次水，去掉部分油脂。2.冷水入鍋，大火燒開後，撇去浮沫。5.鍋中放入適量冷水，下蔥段、薑片、蒜瓣大火燒開。6.水開後，把焯過水的鴨腿和調料袋放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉。然後蓋上鍋蓋，用小火燉煮45分鐘...閱90轉18評0公眾公開12-01-09 01:22每日三餐01.08【廚屋飄香】洋蔥炒黃瓜的做法標籤: 家常菜譜　寶寶餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　 洋蔥炒黃瓜減肥瘦身　「三高」調養　 黃瓜；海帶黃豆豬蹄湯不僅是一道養顏美容的女人湯，加入了海帶和黃豆，能夠降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。海帶黃豆豬蹄湯的做法標籤: 靚湯　月子餐　家庭餐　 海帶黃豆豬蹄湯催乳　美容養顏　 豬蹄...閱264轉42評0公眾公開12-01-08 16:20熱食，大菜，冷吃，算零食--香酥辣子雞【廚屋飄香】熱食，大菜，冷吃，算零食--香酥辣子雞【廚屋飄香】1) 把雞腿洗凈後，剔去骨頭，把雞腿肉切成4cm見方的雞丁放入容器中，倒上料酒，1/2茶匙鹽，用手抓勻後，腌制20分鐘。2) 取一隻小湯鍋，倒入鍋身一半的油量，待油溫6成熱時，將腌好的雞丁一個個放入，炸成金黃色撈出，充分瀝干油。4) 換一隻炒鍋，鍋熱後倒入少量油，放入花椒，干辣椒，蔥段，...閱18轉3評0公眾公開12-01-08 15:13麻辣火鍋的湯底怎麼做--麻辣火鍋自己做【廚屋飄香】麻辣火鍋的湯底怎麼做--麻辣火鍋自己做【廚屋飄香】麻辣火鍋的湯底怎麼做。原料：大重慶火鍋底料半袋 郫縣辣醬3茶匙（15克） 花椒30克 干辣椒約40根 八角1個 桂皮2片 香葉2片 草果1個 山奈3個 大蒜8瓣 蔥3段 姜3片。3) 待所有香料的味道都融入湯中，用笊籬撈出湯中的部分香料（主要是蔥姜蒜和少量的花椒辣椒），然後再調。**麻辣火鍋...閱22轉1評0公眾公開12-01-08 15:09〖春節美食〗焦香手撕茄子的做法【廚屋飄香】〖春節美食〗焦香手撕茄子的做法【廚屋飄香】焦香手撕茄子的做法 hnnycyx網摘。製作步驟： 1. 將綠皮茄子（當然紫皮的長形茄子也可）在明火上烘烤 2. 只要將表皮大至烤焦就好 3. 從中間切開上籠旺火蒸15分鐘，至軟後取出晾涼 4. 準備大蒜4-5瓣、香菜洗凈，一個紅辣椒切成圈；5. 茄子用手撕成條擺於盤中可以將皮去掉，也可以保留 6. 將香菜、紅...閱475轉69評0公眾公開12-01-08 01:26〖春節美食〗地鍋黑魚的做法【廚屋飄香】〖春節美食〗地鍋黑魚的做法【廚屋飄香】地鍋黑魚的做法 hnnycyx網摘。2.加入一大勺的乾麵粉，晃動小盆，讓黑魚塊均勻的粘裹上一層乾麵粉。（三）地鍋黑魚呵餅。3.加入適量的生抽、料酒、白酒、鹽、白糖、米醋，煮開後放入煎好的黑魚塊、大蒜瓣。4.將做好的呵餅坯一端濕點水，按壓著粘在鍋沿上，餅坯的另外大半部分浮在菜湯的上面。餅借菜味，...閱229轉24評0公眾公開12-01-08 01:25〖春節美食〗麻辣排骨剪刀面【廚屋飄香】〖春節美食〗麻辣排骨剪刀面【廚屋飄香】材料：排骨、燈籠紅椒、青花椒、花椒、豆豉辣醬、面醬、蔥、姜、蒜、蒜苗、白酒、拉條子麵餅、鹽、糖、花椒粉、醬油、油、香菜。大火燒開中火慢煮，將排骨煮熟，排骨湯變成白色為宜。將2種花椒、燈籠椒和蔥姜蒜片放進鍋中，炸出香味後，放入面醬和豆豉辣醬，炒香後，倒進白酒一杯，放入排骨翻炒，調入鹽...閱56轉7評0公眾公開12-01-08 01:25〖春節美食〗醬汁鯉魚【廚屋飄香】〖春節美食〗醬汁鯉魚【廚屋飄香】醬汁鯉魚 hnnycyx網摘。【備料】鯉魚一條 青紅柿子椒各一個（切丁備用）【調味料】黃醬 甜麵醬 白砂糖 味精 香油 蔥花 薑末 油各適量。2用刀再鯉魚身上劃數刀，刀深至魚骨處；3將鯉魚焯水撈出備用；4炒鍋熱油，放入黃醬甜麵醬爆香，放入蔥花薑末翻炒；7魚撈出裝盤備用，將剩餘湯汁放入白砂糖和味精煮沸後放入...閱104轉22評0公眾公開12-01-08 01:24〖美食春節〗口蘑豆腐飯的做法【廚屋飄香】〖美食春節〗口蘑豆腐飯的做法【廚屋飄香】口蘑豆腐飯的做法 hnnycyx網摘。生抽2茶匙，水澱粉1湯匙，蚝油2湯匙，白糖1/2茶匙，鹽，蔥花和薑末各少許.*燒熱炒鍋中油，放入蔥花和薑末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁。*調入生抽，蚝油，白糖，清水，鹽和水澱粉，大火收汁後關火，淋入芝麻香油，盛出澆在白米飯上即可。閱53轉6評0公眾公開12-01-08 01:23每日三餐01.07【廚屋飄香】雞蛋絲瓜湯的做法標籤: 靚湯　寶寶餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　 雞蛋絲瓜湯清熱解毒　減肥瘦身　 雞蛋兩顆；絲瓜兩三根；7 相比炒絲瓜，我更喜歡用絲瓜做湯，加了雞蛋，清淡而又不會覺得寡味，同理，可以做絲瓜肉片湯，絲瓜肉丸湯等等，盡情發揮你的想像吧！絲瓜肉末的做法標籤: 家常菜譜　寶寶餐　孕期餐　月...閱57轉17評0公眾公開12-01-07 15:21西芹海米水煎包的做法【廚屋飄香】西芹海米水煎包的做法【廚屋飄香】西芹海米水煎包的做法。A料：香油2大勺、植物油1大勺、黑胡椒粉1小勺、鹽適量、生抽2大勺、老抽1小勺、水1小勺、雞精1/2小勺。麵糰發至1.5～2倍大，用手蘸點麵粉壓一下麵糰，麵糰不回縮就發好了，麵糰內部組織呈孔狀。左手拿劑子邊緣轉動劑子，右手用擀麵杖擀麵皮，注意擀成中間厚四周薄的圓皮。圖15：右手拇...閱14轉3評0公眾公開12-01-07 14:16椒鹽豬肉燒餅的做法【廚屋飄香】椒鹽豬肉燒餅的做法【廚屋飄香】椒鹽豬肉燒餅的做法。3、豬肉末、香蔥末（與豬肉的等體積的量）、鹽、花椒末，混合拌均勻；1、第6步中，把里側抹油，是因為下一步會將麵餅盤起，在互相挨著的里部分抹上油，烤出的燒餅會圈圈分明；2、麵餅擀的厚薄因人而異，如果想要硬一些的燒餅，可擀薄一些，如果喜歡綿軟的口感的，可厚一些；3、平底鍋是不用...閱225轉9評0公眾公開12-01-07 14:11[精]黃金蝦球的做法【廚屋飄香】黃金蝦球的做法【廚屋飄香】黃金蝦球的做法。大蝦、豬肉糜、鹽、白糖、生抽、白鬍椒粉、香油、花雕酒、蔥姜水、蛋清、麵包糠、蛋液。10、取一塊肉糜，將大蝦包裹，漏出蝦尾。14、放入麵包糠中包裹麵包糠。蔥姜水的做法。將蔥絲、薑片一起入碗，加入清水浸泡20分鐘，取出蔥絲、薑片，用紗布過濾，擠出余汁入碗，碗中的汁水即蔥姜水。閱1441轉170評1公眾公開12-01-07 14:04黃金豬肉蛋卷的做法【廚屋飄香】腌料：鹽(1/5湯匙)、雞蛋清(1/2隻)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)、白鬍椒粉(1/5湯匙)、蔥末(1/2湯匙)、薑末(1/2湯匙)2、燒熱干鍋，倒入1湯匙油，用廚房紙抹一遍鍋底，吸干余油，先倒入一半蛋液兜鍋攤平，做成圓形的蛋皮。5、從蛋皮的一頭向中部捲起，卷至蛋皮尾部後壓緊，做成圓柱形的豬肉蛋卷，再用錫紙包緊壓實...閱909轉77評0公眾公開12-01-07 13:59美味土豆牛腩煲的做法【廚屋飄香】美味土豆牛腩煲的做法【廚屋飄香】在外面吃多牛腩粉面，總覺得份量少、不夠喉，於是會下廚巧手烹調牛腩煲，與好友分享這道土豆牛腩時，他們總是一吃停不了口！1、挑選牛腩時，以新鮮黃牛的牛腩為最佳，水牛的牛腩不僅淡而無味，還不容易燉爛，不建議採用。2、用八角等香料來燉牛腩，可去除腥膻味，卻有提香增食慾的作用，不過份量不宜多，否則...閱607轉75評0公眾公開12-01-07 13:55豆腐的做法大全（二）【廚屋飄香】豆腐的做法大全（二）【廚屋飄香】豆腐做法 hnnycyx網摘。豆腐不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一...閱43轉6評0公眾公開12-01-07 13:41茄子的做法大全（二）【廚屋飄香】茄子的做法大全（二）【廚屋飄香】茄子做法 hnnycyx網摘 茄子可分為三種：圓茄，長茄，矮茄。如魚香茄子，酸甜炒茄絲，紅燒茄子，炒茄子，肉末茄子，蒸茄子，菊花茄子等做法大全。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維...閱17轉5評0公眾公開12-01-07 13:36早餐的做法大全（二）【廚屋飄香】早餐的做法大全（二）【廚屋飄香】早餐菜譜。hnnycyx網摘。早餐菜譜頻道提供千種營養早餐菜譜大全,為您提供全面的營養早餐吃什麼,營養早餐搭配,營養早餐食譜大全,手把手教您如何做營養早餐。一日之計在於晨，因此早餐的選擇尤為關鍵，早餐菜譜製作，早餐食譜設計也是一門學問。這裡美味營養的早餐菜譜可以參考一下哦。閱29轉9評0公眾公開12-01-07 13:32麵條的做法大全【廚屋飄香】麵條的做法大全【廚屋飄香】麵條的做法大全。hnnycyx網摘。閱11轉4評0公眾公開12-01-07 13:26黃金雞球--雞肉的又一種誘人吃法【廚屋飄香】黃金雞球--雞肉的又一種誘人吃法【廚屋飄香】雞胸肉300g、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、姜、鹽、胡椒粉、麵包糠、生粉。6、取雞肉蓉整理成圓球，依次裹上生粉，蛋液，麵包糠做成雞球；因為雞肉蓉質地較柔軟，裹生粉，蛋液和麵包糠時都需要邊裹邊整形。或者，你也可以把打好的雞肉蓉分別整成圓球後入冰箱冷凍成型，再取出裹生粉，蛋液，麵包糠後入鍋油...閱80轉22評0公眾公開12-01-07 00:26蔥香肉末雞蛋卷的做法【廚屋飄香】蔥香肉末雞蛋卷的做法【廚屋飄香】蔥香肉末雞蛋卷。1、雞蛋放入碗中打散後，加入少許水澱粉（約10ML）打勻（使蛋液凝固力增加）2、里幾肉洗乾淨後切成丁，再剁成肉末，加入少許薑末，剁好後放入碗中調入鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油，少許蛋液及蔥花拌勻；3、鍋中放少許油小火燒至溫熱，倒入蛋液鋪滿整個鍋底，一直用小火慢慢等蛋液凝固...閱43轉10評0公眾公開12-01-07 00:25牛肉餅--多一道工序，讓烙餅更香【廚屋飄香】牛肉餅--多一道工序，讓烙餅更香【廚屋飄香】牛肉餅 hnnycyx網摘。麵皮：麵粉200克、開水108毫升、涼水12毫升、鹽少許。2、烙餅的時候，火不要太大，以免使餅的表面燒焦了裡面還沒有熟透；也可以將餅胚放入鍋中先稍烙一下，然後再加入少許水，蓋上鍋蓋。這樣會使餅更易熟透，只是要在水干後加入少許油，打開鍋蓋再烙一會兒，這樣餅的表皮吃起來...閱316轉55評0公眾公開12-01-07 00:23香菇蒸雞的做法【廚屋飄香】香菇蒸雞的做法【廚屋飄香】原料：雞大腿一隻 干香菇5朵 姜一塊 大蔥半根 料酒2湯匙（30ml） 鹽1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）香菇用40度左右的溫水泡軟後洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。3）鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞腿肉，蔥段，薑片和腌料汁...閱22轉5評0公眾公開12-01-07 00:17香辣霸王骨的製作配方【廚屋飄香】香辣霸王骨的製作配方【廚屋飄香】香辣霸王骨的製作配方 hnnycyx網摘。關於何氏排骨是上百年的家傳秘方排骨。製作關鍵： 1、此菜的製作工藝是先炸後壓，炸過瀝油的排骨不會太油膩，從而達到香、辣、不膩的效果。北方廚師在使用干紅尖椒、干野山椒時往往喜歡先用油煸炒出香，而這款菜中，則直接將它們放入高壓鍋壓制，我認為這樣的味道比較純，...閱37轉7評0公眾公開12-01-07 00:14每日三餐01.06【廚屋飄香】排骨燉蘿蔔的做法標籤: 家常菜譜　寶寶餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　 排骨燉蘿蔔滋陰潤燥　補氣養血　 排骨250克；番薯糖水的做法標籤: 糖水　寶寶餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　 番薯糖水潤腸通便　 黃心番薯一個；菠菜炒雞蛋的做法標籤: 家常菜譜　寶寶餐　孕期餐　月子餐　瘦身...閱54轉18評0公眾公開12-01-06 15:14美味鮮魚凍做法【廚屋飄香】美味鮮魚凍做法【廚屋飄香】1.將枸杞泡水，魚洗凈稍晾乾,去魚骨,將魚肉切大塊。3.在鍋中倒入750g的水燒開，放入魚骨，薑片燒開，小火熬稍收干。糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款含糖類物質，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。因此，下酒菜里應有含蛋白質豐富的食品，豆乾，排骨等。雞鴨魚肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸鹼平衡...閱43轉6評0公眾公開12-01-06 13:26串串香麻辣燙製作配方【廚屋飄香】串串香麻辣燙製作配方【廚屋飄香】串串香麻辣燙製作配方。介紹：「串串香」又名「麻辣燙」，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋。「串串香」最早出現在二十世紀80年代中期的成都。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹籤燙制，根據不同菜肴的火候燙製成熟...閱15轉7評0公眾公開12-01-06 13:23
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