文件夾【飲茶識茶】

請選中您要保存的內容，粘貼到此文本框【轉載】普洱茶的種類和形狀【轉載】普洱茶的種類和形狀。分大小餅茶兩種。七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區,以易武(今思茅縣東南)為最多.現主要由雲南省勐海縣生產,昆明市,景東縣,下關(今大理市)等也有壓制.它選用了3-8級滇青毛茶為原料,經篩分,拼配,潮水嶇堆,蒸壓成型而製成.七子餅茶外形圓整,表面均勻顯亮,色澤黑褐油潤,有特殊的陳香味,濃醇可口. 七子餅茶形似圓月，...閱1 轉0 評0 公眾公開 14-08-21 14:20【轉載】功夫茶沖泡全程工夫茶表演用具：茶，以安溪鐵觀音、武夷岩茶為好。（一）鑒賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑒賞干茶，並介紹所用茶的特點。（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶為宜，最多不超過三次。5、鑒賞色香強調茶品 在茶藝表演里...閱9 轉2 評0 公眾公開 14-08-15 15:16【轉載】教你認識，泡，喝各種名茶湖南黑茶(安化黑茶等)黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。中國最主要的四大茶類根據其發酵程度劃分成綠茶(龍井、毛尖等)、烏龍茶(鐵觀音、武夷岩茶大紅袍等)、紅茶(武夷正山小種紅茶、金駿眉、祁門紅茶、政和功夫等)和黑茶(普洱茶、六堡、茯茶...閱11 轉2 評0 公眾公開 14-08-15 15:16【轉載】關於茶的25個基本常識8、隔夜茶能喝嗎?傳統的觀點認為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經過加工後大多被氧化而形成了多酚類氧化產物茶色素（國外稱紅茶多酚）。1995年，世界糧農組織發起了紅茶對人體健康作用的研究，由紅茶消費國英、美、加拿大及紅茶主要生產國肯亞、印尼、斯里蘭卡組成的茶葉貿易健康研究協會，委託美國康奈爾大學醫學院...閱2 轉1 評0 公眾公開 14-07-30 16:04【轉載】中國十大名茶沖泡方法【泡茶工具】紫砂壺一個、大紅袍（這裡以特級為例）、電水壺一個、基本功夫茶具一套（包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、紫砂壺一個、陶瓷儲茶罐一個）如下圖所示：4-7.洗茶：用茶匙取適量茶葉放入紫砂壺，洗茶講究一個「快」字，只要把茶葉的香味喚醒即可，無需泡出茶味。【泡茶工具】陶瓷蓋碗一個、碧螺春茶（這裡以特級為例）、電水壺一個...閱2 轉1 評0 公眾公開 14-07-30 16:02二十種中國名茶鑒賞方法六安瓜片茶不僅可消暑解渴，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入葯最有功效，因而被視為珍品。遵義毛峰茶的主要特點是：茶片緊細圓直，白毫顯露，色澤翠綠油潤，內質嫩香持久，湯色碧綠明凈，滋味清醇爽口。滇紅工夫茶中，品質最優的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉為主製造而成，成品茶芽葉肥壯，苗...閱2 轉0 評0 公眾公開 14-07-15 09:59喝茶的好處與壞處喝茶的好處與壞處。喝茶的好處和壞處。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的...閱12 轉1 評0 公眾公開 14-07-15 09:24【轉載】各種茶葉的功效【轉載】各種茶葉的功效。閱3134 轉587 評1 公眾公開 14-05-31 15:12【轉載】泡茶更清香的妙招可採用上投法沖泡，沖泡時，先溫杯，再倒入90℃~100℃開水至茶杯2/3處，放入3~5克茶葉，稍加搖晃，再注滿開水，即可品茶。等待半分鐘後即可品茶，茶水飲至1/3時添水續飲，一般可飲3~5次。沖泡時，溫杯後放入適量瓜片，輕輕晃動杯子，讓瓜片在微溫的環境中「蘇醒」一下，再將80℃水倒入茶杯中，等待片刻就可品嘗。沖泡時，將毛峰放入杯中後，倒...閱136 轉28 評0 公眾公開 14-05-23 13:16給愛茶的人給愛茶的人。1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒。3、武夷岩茶：含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等．其藥理性能特別顯著．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰...閱56 轉26 評0 公眾公開 14-05-07 14:38茶的18種層面！【生活百科】第九層，學茶：謂之茶卒，學習茶的真境界。第十層，愛茶：謂之茶徒，著重於追求茶的情趣者。第十二層，耽茶：又謂茶豪，以實際行動來體會茶的真境界者。第十三層，暴茶：謂之茶狂，只求修鍊茶道者。第十四層，長茶：謂之茶仙，諳熟茶道，已得三昧者。第十五層，長茶：謂之茶賢，珍惜茶又珍惜人情者。第十六層，樂茶：滑之茶聖，已經達到喝茶也...閱32 轉9 評0 公眾公開 14-05-05 13:48
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