素食養生，看身邊這些神奇的蔬菜如何搭配

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顏色漂亮的同時，

擁有足夠的營養。

功 效

胡蘿蔔除含有多種維生素外，

還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。

它含有的胡蘿蔔素

是保持眼睛、皮膚及粘膜的

正常健康物質。

食 材

做 法

1

將胡蘿蔔、萵筍洗凈，切薄片備用。紅辣椒洗凈切小塊。

2

起油鍋，下胡蘿蔔片快速翻炒。

3

下紅辣椒翻炒。

4

最後加入萵筍、鹽，翻炒至變軟即可出鍋。