繁殖上使用水質的認知

水質的硬度多寡是一照於的品種來區分，通常魚種的繁殖季節跟天氣有關，而會影響水的軟硬度，也有人工養殖的方法，這就真的要有科技的東西來幫助魚種的控制。而像孔雀魚也是這樣方式細心的照料下才會出現美麗的品種，其公母要如何繁殖幾乎跟水值得的關係會比較密切，傳統就會把水質固定在比較鹼性，這樣基因上母孔雀的染色體會隨之的減少，而產出來的孔雀幾乎都是亮眼的公孔雀。當然就比較好賣錢。而當然養殖業也要留下一些作為種子的母孔雀，細心的培養又加上水質的穩定當然也要下一點功夫，如赫爾蒙的添加與注射魚類促性腺成熟激素（促性腺激素），促生長激素釋放因子（激素）及多巴胺（多巴胺）的促進催熟。這些不可少。一般來說，飼料成本幾乎占所有水產養殖成本的30?60％，而其他主要成本包括：水產養殖用地的成本，養殖設備興建的經費，水資源之取得，種苗之獲得，飼育期間水電費用。因此，若要降低養殖成本，主要可從改善飼料的營養成分以：1。促進生長率; 2。提高飼料轉換係數（換肉率，FCR）的; 3。高效率之餌料機能，提供高品質之飼料，以達到促進魚類生長之目的。台灣的水產飼料，發展至今，在提供營養生長上，均有不錯的成效，其飼料轉換係數，各期飼料之開發，也多能達1.5?1.8之間。近年來，魚類營養學家更努力朝製作出低污染，高效率及對觀賞魚和部份養殖魚類之具有高顯色性的多用途飼料發展，為了達到這些目標，有賴於與生物技術之結合。期發展方向可分為下列幾方面概述：1。荷爾蒙的處理（激素管理）：促進生長，一般可使用遺傳育種技術，荷爾蒙生長激素處理，遺傳工程技術及染色體操作等方法。以生長激素（生長激素，生長激素）為例，生長激素可影響糖類，脂質，蛋白質等的生理代謝;可促進生長速率（增長率）的生長激素亦能提高動物對飼料之轉換率（FCR）的。另外，固醇類激素（類固醇激素），甲狀腺激素（甲狀腺激素）等亦可促進魚類之生長。目前荷爾蒙處理方法，仍以口服（口服，添加於飼料中），浸泡法（浸漬法，多使用於魚苗）較為普遍。基因重組魚類生長荷爾蒙雖然可以直接應用於促進養殖魚類的生長，一些基本問題仍有待進一步探討。這些研究包括：一），研發低成本，大量生產具生物活性之重組生長荷爾蒙。乙），研究荷爾蒙的用藥途徑，劑量與合理配方。丙類），探討荷爾蒙處理對於魚，貝類短，長期之影響與副作用。深），研究人類是否可安全實用經荷爾蒙處理的魚類。2。基因轉殖之操作技術（轉基因技術）：將外來基因片段（外源DNA）殖入魚之胚胎中，可使轉基因魚攜帶該外源基因並表現預期之遺傳特徵_phenotype_。此法不但能增加高經濟水產之附加價值，而且殖入的外來基因可代代遺傳。適合水產養殖使用之遺傳特性可包括促進生長，抗寒，抗病，改良肉質，促進性成熟及耐鹽度等基因（表四），產生具特定形質之魚，蝦，貝類，以降低成本，增加產量。近年來，基因轉殖的方法中，以顯微微量注射法（注射）（圖3）最為常用，但此法過程複雜，繁瑣且操作費時;技巧要求高且耗人力。另一種新發展的電穿孔法（電脈衝）是簡單且有效率，可做大量處理基因之基因轉殖技術（大規模的基因轉移法）（圖4）。圖3顯微微量注射法（注射）圖4基因轉殖技術（大規模的基因轉移方法）3。染色體操作技術（染色體操作技術）：以多套體為例，是以生物技術抑制受精卵極體排放方式，產生三倍體之魚，貝類。研究顯示三倍體的牡蠣具有成長較快的效果，因為三倍體動物生殖腺萎縮的關係，在生殖周期中作為生產配子所需要的大量能量，因此在三倍體動物中所吸收之能量可轉移至生長用途，故三倍體牡蠣個體較一般牡蠣大2倍以上，且能量以肝糖貯存，肉質亦較佳。4。種間雜交技術（雜交技術）：生長快速之福壽魚（富華等魚類）即是由性染色體系統二十的雌魚，與性染色體系統兩個負載的雄魚交配，產生性染色體全為新芝的雄性後代，且因吳郭魚_羅非魚，tilapia_之雄性生長較快，故能發展出個體龐大的福壽魚。5。性轉換技術（性別逆轉）：以烏魚（鯔）養殖為例，若能獲得大量雌魚，即將烏魚全雌化後，可獲得極高比例的雌性烏魚，以雌魚卵巢生產的烏魚子，可提高烏魚養殖的經濟價值。6。單性養殖（Monosex文化）：對某些種類而言，成長率具有性別差異，例如雌性的鮭魚，鰻魚或泥鰍之體形均較雄性者為大，反之，雄性的吳郭魚_ _羅非魚或淡水長臂大蝦則較雌性者為大。所以從經濟效益考量，實行單性養殖實為一良策。欲達單性養殖之目的，可採用人工選別，雜交，荷爾蒙處理性轉換，孤雌和孤雄的生殖方法。以吳郭魚_羅非魚，tilapia_養殖為例，在吳郭魚族群中，雌魚在成熟繁殖期間，個體會停止生長，而將其攝取之能量轉換於生殖的準備，而雄魚在成熟後，較不會有生長停滯的現象，故雄魚生長較快，個體亦較大。因此對吳郭魚_羅非魚_而言，若能以生物科技的超雄性_超級男性; YY_之種魚與正常之二十雌魚交配的方法，可達到生產全雄性子代之養殖目的，以獲得較大收益。[2]生殖周期的操作（繁殖周期操作）1。催熟誘導（產卵歸納）：飼養於池內之魚類，一般由於受到環境的緊迫_stress_，對其生理及內分泌產生影響，進而阻礙其成長與性成熟。許多養殖魚種往往較野生魚需長時間才能達到性成熟，再加上產卵季節的限制，使得魚苗生產亦受到影響。因此，要確保魚苗的全年供應，首先，必須能夠控制其成熟與產卵。目前可藉由注射魚類促性腺成熟激素（促性腺激素），促生長激素釋放因子（激素）及多巴胺（多巴胺）來促進催熟。2。促進排卵（改善排卵）：在魚類的成熟繁殖季節，除注射性腺促生長激素釋放因子（激素），人類胎盤絨毛膜激素（絨毛膜促性腺激素），促性腺成熟激素（促性腺激素）進行前期催熟的誘導外，亦注射腦下垂體抽出物與之配合，後期的催熟則使用性類固醇，如：雌二醇_E2_，促卵後成熟激素（二氫吡啶）等，來促使排精，排卵。3。提高受精率（提高受精率）及促進產卵數目（提高繁殖力）增加：一般魚種在池內的蓄養環境中無法達到自然產卵之成熟程度，激素之應用以誘導排卵以至產卵是必要的。目前，促性腺激素（腦下垂體促性腺激素，人類絨毛促性腺激素），性激素，脫氧腎上腺素均可誘導排卵，已達到實用階段;經由激素之誘發配合自然產卵及受精技術，不但受精率高，加上種魚營養需求之改善，稚魚，種魚不受損傷且可重複使用，亦能達到預期的目標，提高受精率與仔魚之活存率。4。改善精卵的品質（提高配子質量）：良好的受精卵因表面有大量油滴聚集，在鏡檢下，呈黑色略混濁狀態。要產生此種受精卵，除了給予種魚適當營養照顧與減少緊迫（壓力）外，藉由適當的催熟技術，確保種魚在成熟季節，生產正常之生殖配子，亦是主要關鍵。5。生殖荷爾蒙的調控（行政生殖激素）：在大部分魚類生殖周期中所使用的激素，均有一個基礎而概略的模式，即由下視丘→促生長激素釋放因子（激素）→促性腺成熟激素（促性腺激素）→生殖荷爾蒙→排精，排卵
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