中老年人平安度夏 提高免疫力是關鍵

夏季氣候變暖，細菌和病毒同樣「蠢蠢欲動」，加之氣溫升高，使人體皮表變得疏鬆，機體對外界的抵抗能力減弱。專家提醒，在炎炎夏季要為自己準備一件「免疫」外衣，遠離各種疾病的侵襲，同時擁有充沛的體力，平安健康度過夏季。

「免疫」夏衫三層料

人體擁有免疫系統會擔當起抵禦病毒、細菌侵襲的作用，阻止入侵病原體長驅直入體內。免疫系統是由甲狀腺、扁桃體、淋巴、脾臟、骨髓和白細胞等器官組成。免疫系統相互協作，共同抵抗外來物質的入侵，並將其驅逐，所產生的生物化學反應稱之為免疫力。毫不誇張地說，再超級的大牌也無法媲美這件「免疫」夏衫。

第一層：皮膚和黏膜

機體的皮膚和黏膜是天然屏障，可以將外界有害物質與機體內部隔絕，抵抗病毒入侵，是保護機體的第一道關卡。

第二層：體液

機體內的免疫細胞（淋巴細胞或吞噬細胞）會「吃掉」突破第一道防線進入人體的病毒，是機體對抗外來入侵的第二道關卡。

第三層：特異性免疫

免疫細胞產生針對病毒的抗體，最終清除病毒。人類感染病毒的根本原因在於自身免疫力不足。

全面補充營養讓免疫力更強

補充優質蛋白：蛋白質是一切生命的物質基礎，也是構成人體許多重要生理作用的活性物質。而構成免疫系統（免疫器官、免疫細胞、免疫因子）最基本、最核心的物質就是蛋白質。補充充足的蛋白質將有助於構建強有力的免疫系統，增強對病原微生物的防禦力。

補充多種維生素和礦物質：維生素和礦物質可通過多種機理來調節免疫力，例如維生素C可通過影響白細胞吞噬力，還可促進抗體的形成。當人體因天氣變化、疲勞、熬夜等導致免疫力下降時，就需要適當增加維生素C的攝入量。

維生素A和胡蘿蔔素可分別對免疫細胞的分化和活化起到增強的作用。另外，維生素A對維持皮膚黏膜層的完整性有積極意義，進而有助於維持皮膚、呼吸道、消化道等組織的抗病力。維生素B6、B2和生物素、泛酸等維生素的缺乏對免疫細胞（如B細胞）的功能也有明顯影響。如若缺乏鐵、鋅、銅、硒等礦物質，也會導致免疫力下降。例如鐵缺乏會對中性粒細胞和巨噬細胞的功能有所抑制，而鋅缺乏則會導致免疫細胞不能正常發育。

在所有食物當中，只有鹽藻是這種能滿足人體所需的全營養寶庫。鹽藻蛋白質含量可達29.4%，是一種很好的蛋白質來源。此外鹽藻富含30%的天然甘油和2.9%的膳食纖維，都是人體必須的營養素之一。鹽藻中含有27種無機元素，其中金屬元素有25種，非金屬元素2種，其中鈉、鎂、鋁、鈣等定量元素和銅、鐵、鋅、錳等人體必須的微量元素。此外鹽藻還有賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸異亮氨酸等18種氨基酸，是滿足人體所需的全營養寶庫。

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