西紅柿泡蛋湯的做法
06-08
西紅柿泡蛋湯的做法詳細介紹更新於：2015-4-8 10:07:08分享西紅柿泡蛋湯的做法，讓更多人知道西紅柿泡蛋湯的簡介及特色紅黃相間，蛋香撲鼻。
| 分類標籤：家常菜譜健脾開胃食譜老人食譜 | |
| 菜品口味酸鹹味 | 主要工藝燒 |
| 食材明細 | |
| 番茄250克 | |
| 雞蛋150克 | |
| 色拉油75克 | 鹽3克 |
西紅柿泡蛋湯的做法詳細步驟1. 雞蛋磕入碗內，用筷子打起泡；2. 加入精鹽少許，倒入熱油鍋內煎至兩面發泡；3. 再用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯，煮開，加入精鹽備用；4. 用開燙過的西紅柿撕去皮，摳去籽、蒂，切片，下入蛋湯內略煮即成。西紅柿泡蛋湯的做法小貼士製作要訣：本品需高湯約500克，如果沒有高湯可用清水代替。食物相剋：番茄：西紅柿忌與石榴同食。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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