補腎補血的食物與食譜

　　材料：黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。

　　做法：加適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟後，加入白糖即可。

凡體弱遺精者,也適合常吃豬肚,如《隨息居飲食譜》說:"豬肚甘溫,補胃,益氣,充饑,止遺精.衰弱遺精,... [功能] 補腎壯陽.主治:陽萎不舉,腰膝酸軟,精神倦怠.每晚服30ml. 11、壯骨補血酒 [藥方] 當回...

　　吃法：月經前1個禮拜到月經結束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以。

　　②桂圓蓮子湯

　　做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。

　　功用：健脾、安神、養血。

　　③龍眼粥

　　做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳（jing)米{就是東北大米，其實一般米業可以，只是效果遜了點}五十克，一起熬煮成粥。

　　功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者

　　④豬肝湯

　　做法：豬乾洗凈，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用。

　　功用：補血。（豬肝有補血健脾，養肝明目的功效，豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍，人體對它的吸收利用率也很高，是天然的補血妙品。用於貧血、頭暈、目眩、視力模糊、兩目乾澀、夜盲及目赤等均有良好效果）

　　烹飪特別提示：烹飪時不宜吵得太嫩，否則有毒物質就會殘留在其中，可能誘發癌症，白血病。因此烹飪前一定要將豬肝在清水中浸泡30分鐘以上，以去除毒素。

　　新鮮的豬肝呈褐色或紫色，用手按壓堅實有彈性，有光澤無腥臭異味。

　　⑤花生衣紅棗汁來源：

　　民間方

　　原料：花生(米）100克,干紅棗50克,紅糖適量

　　製作：

　　1.花生米溫水泡半小時，取皮。

　　2. 干紅棗洗凈後溫水泡發，與花生米皮同放鋁鍋內，倒入泡花生米水，加清 水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。

　　用法：每日3次，飲汁並吃棗。

　　功效：養血補血。適用於身體虛弱及產後、病後血虛以及營養不良性貧血、 惡性盆血。

　　⑥紅棗水，用20來顆紅棗煲水喝，有點甜甜的，一天喝很多次也沒關係，又簡單

　　7 常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。（紅糖就是我們所說的烏糖）

　　⑧ 紅棗煲水，水開後放紅塘，煮一下，最後放雞蛋就好了，

　　⑨ 黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的

　　10 赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯

　　PS：豬肝雖然是最理想的補血佳品，但服用維生素C的人，高膽固醇、肝病、高血壓和冠心病患者就應少食或者是不食。

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　　腎虛者宜吃下列食物。

　　1 芝麻

　　味甘平，有補肝腎、潤五髒的作用。如《本草經疏》中就曾記載：「芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。」尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白髮，大便燥結者，最宜食之。

　　2 粟米

　　又稱穀子、稞子（就是我們所說的玉米）。能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到「粟米養腎氣。」明·李時珍還說：「粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。」

　　3 豇豆

　　又稱飯豆、長豆。性平，味甘，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數，婦女白帶，食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載：「豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。」《四川中藥志》也說它能「滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。」

　　4 淡菜 （我就喜歡吃淡菜，呵呵）

　　有補肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說它「補腎，益血填精」。《本草匯言》亦云：「淡菜，補虛養腎之葯也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。」所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。

　　5 栗子 （潮汕話就是「猴六」。(*^__^*) ）

　　性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者，最宜食用。如唐代養生學家孫思邈曾說：「生食之，甚治腰腳不遂。」明·李時珍亦曾記載：「治腎虛腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每旦吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。」

　　6 山藥

　　性平，味甘，為中醫「上品」之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明·李時珍指出：山藥「益腎氣，健脾胃。」《本草正》亦載：「山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。」《本草經讀》還說：「山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之葯，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。」所以，凡腎虛之人，宜常食之

　　7 枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：「枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。」《本草經疏》中也說：「枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要葯。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。」

　　PS：（一般黑色的食物都是可以補腎的）