糖尿病加餐注意三點

天津市和平區讀者吳鳳蘭問：

我患有糖尿病多年，血糖控制得一直很正常，就是經常有飢餓感，這種情況可以加餐嗎？需要注意什麼？

答：對於糖尿病患者來說，不必遵循一日三餐的飲食規律，而要講究少食多餐，在一日三餐之外加餐，使每日進餐次數增加到4餐或5餐。

這樣做有什麼好處呢？其一，加餐可以避免血糖波動過大，使血糖維持在一個恆定的水平。其二，加餐可以減少飢餓感，避免低血糖的發生。但糖尿病患者的加餐要講究科學，需注意三點。

第一點：加多少 糖尿病患者的加餐，應該是從正餐中勻出來的部分食物，即正餐要少吃，千萬不要正餐按照原量吃，然後再加餐。比如早飯應該吃100克饅頭，可以減至75克，然後在兩餐之間吃幾片全麥餅乾或半個蘋果，上午就不會感到飢餓。

第二點：啥時加 加餐的時間最好選在餐後2～3小時，此時的血糖高峰已過，這個時候加餐既可避免血糖升高，又可預防低血糖，如上午10點、下午4點，容易出現低血糖的患者還可在晚上10點加一次餐。如果有體力勞動，或運動量較大，可以將加餐時間適當提前。如果出現低血糖癥狀，不要拘泥於加餐時間，應立即加餐，可以選擇糖水、蜂蜜或餅乾等。

第三點：加什麼 加餐要選擇低升糖指數、低脂肪、高膳食纖維的食物，也可選擇含糖量低的水果和堅果，但要掌握少量的原則。上午和下午的加餐可選擇一些全麥餅乾、無糖麵包、牛奶、無糖酸奶、豆腐乾、含糖量低的水果、堅果。夜間加餐需要注意，肥胖的糖尿病患者，加餐只可選擇黃瓜、西紅柿等低熱量食物。消瘦的糖尿病患者，除少量主食外，還可配合一些動物蛋白豐富的食物，如雞肉、瘦肉、魚蝦等。丁嵐/文

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